Chips para fumagem/grelhar, faia, 450 g, cl. 10

Aparas de madeira de faia para fumagem - indicadas para o processo de fumagem e para grelhar aves, bovino, suíno, peixe, borrego e caça. Com estas aparas, os pratos ganham o aroma e o sabor certos, além de uma apelativa cor dourada.

• 100% madeira de faia natural proveniente de áreas ambientalmente preservadas. As aparas são isentas de agentes de impregnação e conservantes e não contêm frações poeirentas.
• Permitem obter resultados profissionais na fumagem e nos grelhados.
• Proporcionam aroma, sabor e aspeto excelentes às aves, ao bovino, ao suíno, ao borrego, à caça e ao peixe.
• Caraterizam-se por um teor de humidade ideal - inferior a 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade que vai satisfazer as expectativas dos mais exigentes apreciadores de fumeiro e grelhados. 
• Classe 10 (fração grossa) - graças ao seu tamanho (8-12 mm), estas aparas são especialmente recomendadas para os chamados fumadores de varanda — modelos pequenos e portáteis —, pois geram fumo durante muito tempo e de forma uniforme. Também são adequadas para geradores de fumo de fumadores maiores.

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas a produzir fumo (dependendo do equipamento utilizado) – sem receio de que faltem enquanto prepara as suas receitas favoritas.

Aparas de faia naturais e de alta qualidade, versáteis — ideais para fumagem e grelhados de todos os tipos de carne. Graças à dosagem correta e à combustão lenta, o processo de preparação será conduzido de forma profissional e os pratos prontos ganharão o aroma, o sabor e o aspeto adequados. As vantagens destas aparas serão apreciadas por qualquer amante de boas carnes fumadas e grelhados. O teor de humidade ideal garante um acendimento fácil e uma produção eficaz de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo de blog Escolha as aparas e faça fumo!

Consulte a nossa Calculadora de enchidos – vai ajudá-lo(a) a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: Em volta do carvão em brasa, disponha uma camada de aparas com cerca de 2 cm de espessura - não as coloque diretamente sobre o braseiro, pois queimam de imediato. Para utilizar as aparas da forma mais económica, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a gerar uma maior quantidade de fumo. Tape o grelhador com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha – de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparado). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumador de que dispõe, coloque as aparas no fumador – no local para o efeito –, eventualmente num gerador de fumo, ou no braseiro — em volta da lenha em brasa.

Aparas ideais para utilização em gerador de fumo. O uso deste tipo de gerador garante os resultados mais profissionais – produtos com excelente sabor, aroma e cor.

Atenção: A operação do fumador e do grelhador deve ser realizada exclusivamente por adultos, cumprindo as normas de segurança contra incêndios e após a leitura do manual do respetivo equipamento e das recomendações de utilização das aparas. Durante o acendimento das aparas e a sua adição durante o funcionamento do grelhador, do fumador ou do gerador de fumo, tenha cuidado para evitar eventuais queimaduras. Assegure que as crianças e os animais de estimação não têm acesso aos equipamentos quentes. 

As aparas devem ser conservadas em local seco e fresco. 

As aparas de fumagem disponíveis na nossa oferta possuem pareceres positivos do Instituto da Indústria da Carne e das Gorduras, do Instituto Estatal de Higiene e do Instituto Estatal de Saúde Pública.

A embalagem contém 450 g de aparas.