Aparas de faia para fumagem/grelhar, 450 g, classe 8

Aparas de faia para fumagem — dedicadas ao uso no processo de fumagem e de grelhar aves, bovino, suíno, peixe, borrego e caça. Graças a estas aparas, os seus pratos ganham o aroma e o sabor desejados, bem como uma atrativa cor dourada.

• Madeira de faia 100% natural proveniente de zonas ecologicamente limpas. As aparas são isentas de agentes de impregnação e de conservação, e não contêm frações poeirentas.
• Permitem obter resultados profissionais nos processos de fumagem e grelhados.
• Garantem aroma, sabor e aspeto excelentes às aves, ao bovino, ao suíno, ao borrego, à caça e ao peixe.
• Caraterizam-se por um teor de humidade ideal - abaixo de 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade que vai ao encontro das expetativas dos mais exigentes apreciadores de fumados e pratos de grelhador.  

Classe 8 (granulometria média) - graças às suas dimensões (6-8 mm), as aparas são adequadas tanto para fumadores grandes como para pequenos.

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) - sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos preferidos.

Aparas de faia naturais e de alta qualidade, ideais para fumar e grelhar todos os tipos principais de carne e peixe. Com o doseamento e a combustão corretos, o processo de preparação será conduzido de forma profissional, e os pratos prontos ganharão o aroma, o sabor e o aspeto adequados. As vantagens destas aparas serão reconhecidas por qualquer amante de deliciosos fumados e grelhados - podem ser usadas tanto em fumadores pequenos como grandes, incluindo em conjunto com um gerador de fumo. O teor de humidade ideal garante um acendimento fácil e uma produção eficiente de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo no blogue Escolha as aparas e faça fumo!

Veja a nossa Calculadora de charcutaria - vai ajudar a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: À volta do carvão em brasa, disponha uma camada de aparas com cerca de 2 cm - não as coloque diretamente no braseiro, pois queimam-se de imediato. Para aproveitar as aparas de forma mais económica, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a produzir uma maior quantidade de fumo. Tape o grelhador imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha - de 10 a 30 minutos (dependendo do tamanho e do tipo de carne preparada). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumador de que dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou no próprio fumador - no local destinado para o efeito, ou então no braseiro - à volta da lenha em brasa.  

Aparas ideais para utilização com gerador de fumo. O uso deste equipamento garante os resultados mais profissionais - produtos com sabor, aroma e cor excecionais.

Atenção: A operação do fumador e do grelhador deve ser realizada apenas por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual de utilização do equipamento em causa e das recomendações relativas ao uso das aparas. Ao acender as aparas e ao adicioná-las durante o funcionamento do grelhador, do fumador ou do gerador de fumo, tenha cuidado para evitar eventuais queimaduras. Assegure-se de que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

As aparas devem ser armazenadas num local seco e fresco. 

As aparas para fumagem disponíveis na nossa oferta contam com opiniões favoráveis de: Instituto da Indústria da Carne e das Gorduras, Instituto Estatal de Higiene e Instituto Estatal de Saúde Pública.

A embalagem contém 450 g de aparas.