Chips de cerejeira para fumagem/grelhar, 450 g, classe 8

Aparas de cerejeira para fumagem — indicadas para fumear e grelhar aves, bovino, suíno e peixe. Graças a estas aparas, os seus pratos ganham o aroma e o sabor desejados, além de uma atraente cor dourado‑avermelhada.

• Madeira de cerejeira 100% natural proveniente de zonas ambientalmente limpas. As aparas são isentas de agentes de impregnação e conservantes e não contêm frações poeirentas.
• Permitem obter resultados profissionais no processo de fumagem e grelha.
• Garantem aroma, sabor e aspeto excecionais às preparações de aves, bovino, suíno e peixe.
• Apresentam teor de humidade otimizado - abaixo de 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade que satisfaz as expetativas dos apreciadores mais exigentes de fumados e grelhados. 

Classe 8 (fração média) - graças ao seu tamanho (6-8 mm), as aparas são adequadas tanto para fumadores grandes como pequenos.

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) - sem receio de que faltem enquanto prepara os seus pratos preferidos.

Aparas naturais de cerejeira, de alta qualidade, ideais para fumear e grelhar os principais tipos de carne e peixe. Com a dosagem e a incandescência corretas, o processo será conduzido de forma profissional, e os pratos finais ganharão o aroma, o sabor e o aspeto certos. As vantagens destas aparas serão valorizadas por qualquer amante de bons fumados e grelhados — podem ser utilizadas tanto em fumadores pequenos como grandes, inclusive em conjunto com um gerador de fumo. O teor de humidade otimizado assegura um acendimento fácil e uma produção eficaz de fumo.

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo do blogue Escolha as aparas e faça fumo!

Confira a nossa Calculadora de charcutaria - vai ajudar a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: À volta do carvão em brasa, disponha uma camada de aparas com cerca de 2 cm — não as coloque diretamente sobre o braseiro, pois queimam de imediato. Para uma utilização mais económica, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a gerar mais fumo. Tape a grelha imediatamente após colocar os alimentos sobre a grelha. Tempo de confeção - de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparado).

Fumagem: Consoante o tipo de fumador de que dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou na própria câmara de fumeiro - no local previsto para o efeito -, ou ainda na caixa de fogo, à volta da lenha em brasa.

Aparas ideais para utilização com gerador de fumo. O uso deste equipamento garante resultados verdadeiramente profissionais - produtos com sabor, aroma e cor excecionais.

Atenção: A utilização do fumador e da grelha deve ser efetuada exclusivamente por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual do equipamento e das recomendações de uso das aparas. Ao acender as aparas e ao acrescentá-las durante o funcionamento da grelha, do fumador ou do gerador de fumo, proceda com cautela para evitar possíveis queimaduras. Assegure-se de que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

As aparas devem ser guardadas num local seco e fresco. 

As aparas para fumagem disponíveis na nossa oferta possuem pareceres positivos do Instituto da Indústria da Carne e Gorduras, do Instituto Nacional de Higiene e do Instituto Nacional de Saúde Pública. 

A embalagem contém 450 g de aparas.