Lascas de madeira para fumar (70% amieiro + 30% faia) classe 2, 5 x 450 g

Conjunto de cinco embalagens de aparas de madeira para fumagem de amieiro e faia, dedicadas ao uso nos processos de fumagem e grelha de carne de porco. Graças a estas aparas, os pratos deste tipo de carne ganham o aroma e sabor certos, tão desejados, além de uma atrativa cor castanho-dourada. 

• Madeira 100% natural de amieiro e faia. As aparas são isentas de compostos de impregnação e conservantes, e não contêm frações poeirentas. 
• Permitem obter resultados profissionais nos processos de fumagem e grelha.
• Garantem um aroma, sabor e aspeto excelentes às preparações de aves, bovino, suíno, borrego, caça e peixe.
• Apresentam um teor de humidade ideal - inferior a 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade que vai ao encontro das expectativas dos apreciadores mais exigentes de fumeiro e grelhados.  

Aparas classe 2 (fração fina) - devido ao grau de granulação (1-3 mm), podem ser usadas com excelentes resultados em geradores de fumo com alimentador automático de rosca sem-fim. 

A quantidade de aparas por embalagem (450 g) é suficiente para algumas horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) - sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos preferidos.

Aparas naturais e de alta qualidade, resultantes da combinação de madeira de amieiro e faia nas proporções certas, ideais para a fumagem e a grelha de porções de carne de porco. Com o doseamento adequado e a combustão lenta das aparas, o processo de confeção será conduzido de forma profissional, e os pratos prontos ganharão o aroma, o sabor e o aspeto pretendidos. As vantagens destas aparas serão apreciadas por qualquer amante de deliciosos fumados e grelhados - podem ser utilizadas tanto em fumadores pequenos como grandes, inclusive em conjunto com um gerador de fumo. O teor de humidade otimizado assegura um acendimento fácil das aparas e uma produção eficaz de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo no blogue Escolha as aparas e faça fumo! 

Veja a nossa Calculadora de Charcutaria - vai ajudá-lo(a) a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: À volta do carvão em brasa, disponha uma camada de aparas com cerca de 2 cm de espessura - não as coloque diretamente sobre a fogueira, pois queimam-se de imediato. Para aproveitar as aparas de forma mais económica, o senhor/a senhora pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a gerar uma maior quantidade de fumo. Cubra a grelha com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelhar - de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparada). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumador de que dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou no próprio fumador - no local destinado para o efeito, ou, em alternativa, no braseiro - em torno da lenha em brasa.  

Aparas ideais para utilização em gerador de fumo. A utilização de um gerador de fumo garante os resultados mais profissionais - produtos com excelente sabor, aroma e cor.

Atenção: A operação do fumador e da grelha deve ser efetuada exclusivamente por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual de instruções do equipamento e das recomendações relativas ao uso das aparas. Durante o acendimento das aparas e a sua adição enquanto a grelha, o fumador ou o gerador de fumo estiverem em funcionamento, proceda com cuidado para evitar eventuais queimaduras. Assegure que as crianças e os animais de estimação não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

As aparas devem ser guardadas em local seco e fresco. 

O conjunto inclui 5 x embalagem de 450 g de aparas.