Lascas de madeira para fumagem/grelhados, cerejeira, 450 g, cl. 10

Aparas de madeira de cerejeira para fumagem — ideais para usar no fumeiro e no grelhador com aves, bovino, porco e peixe. Com estas aparas, os seus pratos ganham o aroma e o sabor desejados, além de uma atrativa tonalidade dourado-avermelhada.

• 100% madeira de cerejeira natural proveniente de zonas ambientalmente preservadas. As aparas são isentas de compostos de impregnação e conservantes, e não contêm frações poeirentas.
• Permitem obter resultados profissionais no processo de fumagem e grelha.
• Garantem um aroma, sabor e aspeto excecionais às aves, ao bovino, porco, borrego, caça e peixe.
• Apresentam teor de humidade ideal - inferior a 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade que vai satisfazer até os apreciadores mais exigentes de fumados e pratos de grelha.  

Classe 10 (fração grossa) – graças ao seu tamanho (8-12 mm), estas aparas são especialmente recomendadas para os chamados fumadores de varanda — modelos pequenos e portáteis — pois geram fumo de forma prolongada e uniforme. 

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas a produzir fumo (dependendo do equipamento utilizado) - sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos preferidos.

Aparas naturais de cerejeira, de alta qualidade, perfeitas para a fumagem e a grelha de todos os principais tipos de carne e peixe. Com a dosagem certa e uma queima lenta e estável, o processo decorre de forma profissional e os pratos finais ganham o aroma, o sabor e o aspeto pretendidos. As vantagens destas aparas conquistam qualquer amante de bons fumados e grelhados. O teor de humidade ideal garante um acendimento fácil e a produção eficaz de fumo de fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo de blog Escolha as aparas e faça fumo!

Veja a nossa Calculadora de charcutaria - vai ajudá-lo(a) a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: Em redor do carvão incandescente, coloque uma camada de aparas com cerca de 2 cm — não as coloque diretamente sobre a fogueira, pois queimam-se de imediato. Para tirar o máximo partido das aparas, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a gerar uma maior quantidade de fumo. Tape o grelhador imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha — de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparado). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumador de que dispõe, coloque as aparas na câmara de fumagem — no local próprio para o efeito, ou então num gerador de fumo, ou ainda no braseiro — em redor da madeira incandescente.

Aparas ideais para utilização num gerador de fumo. O uso deste tipo de equipamento assegura os resultados mais profissionais — produtos com excelente sabor, aroma e cor.

Atenção: A utilização de fumadores e grelhadores deve ser efetuada exclusivamente por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual do equipamento e das recomendações relativas ao uso das aparas. Ao acender as aparas e ao adicioná-las durante o funcionamento do grelhador, do fumador ou do gerador de fumo, proceda com cautela para evitar eventuais queimaduras. Garanta que crianças e animais de estimação não têm acesso aos aparelhos aquecidos. 

As aparas devem ser armazenadas em local seco e fresco. 

As aparas para fumagem disponíveis na nossa oferta contam com pareceres positivos do Instituto da Indústria da Carne e Gorduras, do Instituto Nacional de Higiene e do Instituto Nacional de Saúde Pública. 

A embalagem contém 450 g de aparas.