Chips de madeira para defumar/grelhar, ameixeira, 450 g, classe 8

Aparas de madeira de ameixeira para fumagem — dedicadas ao uso no fumeiro e na grelha para carne de porco. Graças a estas aparas, os pratos de porco ganham o aroma e o sabor pretendidos, bem como uma atraente cor castanho-avermelhada.

• Madeira 100% natural de ameixeira, proveniente de zonas ambientalmente limpas. As aparas estão isentas de agentes de impregnação e conservantes; não contêm frações finas que provoquem pó. 
• Permitem obter resultados profissionais nos processos de fumagem e grelha.
• Garantem aroma, sabor e aspeto excelentes à carne de porco.
• Apresentam teor de humidade ideal - inferior a 11%. 
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade que satisfaz as expectativas dos apreciadores mais exigentes de fumados e grelhados. 

Classe 8 (granulometria média) - graças ao seu tamanho (6-8 mm), as aparas são adequadas tanto para fumeiros grandes como para pequenos.

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) - sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos preferidos.

Aparas naturais de alta qualidade de cerejeira, ideais para fumar e grelhar carne de porco. Com a dosagem certa e combustão lenta, o processo de preparação decorre de forma profissional e os pratos prontos ganham o aroma, o sabor e o aspeto adequados. As vantagens destas aparas são apreciadas por qualquer amante de bons fumados e grelhados — podem ser usadas tanto em fumeiros pequenos como grandes, inclusive em conjunto com um gerador de fumo. O teor de humidade ideal garante acendimento fácil e produção eficaz de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo no blogue Escolha as aparas e faça fumo!

Consulte a nossa Calculadora de enchidos - vai ajudá-lo(a) a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: À volta do carvão em brasa, disponha uma camada de aparas com cerca de 2 cm — não as coloque diretamente sobre o braseiro, pois arderão de imediato. Para tirar o máximo partido das aparas, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a gerar mais fumo. Tape o grelhador com a tampa logo após colocar os alimentos na grelha. Tempo de confeção — de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparada). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumeiro de que dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou na própria câmara de fumagem — no local destinado a esse fim; em alternativa, na fornalha — em redor da madeira em brasa. 

Aparas ideais para utilização com gerador de fumo. O uso deste equipamento garante os resultados mais profissionais — produtos com sabor, aroma e cor excecionais.

Atenção: A operação do fumeiro e da grelha deve ser efetuada apenas por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual do equipamento e das recomendações relativas ao uso das aparas. Ao acender as aparas e ao adicioná-las durante o funcionamento da grelha, do fumeiro ou do gerador de fumo, proceda com cautela para evitar queimaduras. Assegure-se de que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

As aparas devem ser armazenadas num local seco e fresco. 

As aparas para fumagem disponíveis na nossa oferta contam com pareceres positivos do Instituto da Indústria da Carne e das Gorduras, do Instituto Nacional de Higiene e do Instituto Nacional de Saúde Pública. 

A embalagem contém 450 g de aparas.