Aparas de madeira para fumagem (100% Faia) classe 2 - 450 g X5

Conjunto de cinco embalagens de aparas de madeira de faia para fumagem - dedicadas ao uso nos processos de fumagem e grelha de aves, bovino, suíno, peixe, borrego e caça. Graças a estas aparas, os seus pratos ganham o aroma e o sabor desejados, bem como um atrativo tom dourado-amarelado.

• Madeira de faia 100% natural proveniente de zonas ecologicamente limpas. As aparas estão isentas de substâncias de impregnação e de conservação, e não contêm partículas poeirentas.
• Permitem obter resultados profissionais no processo de fumagem e grelha.
• Garantem um aroma, sabor e aspeto excelentes às preparações de aves, bovino, suíno, borrego, caça e peixe.
• Caracterizam-se por um teor de humidade ideal - inferior a 11%. 
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade, à altura das expectativas dos entusiastas mais exigentes de fumados e grelhados.

Aparas de faia naturais e de alta qualidade, ideais para a fumagem e grelha de todos os principais tipos de carne e de peixe. Com a dosagem correta e uma queima lenta e controlada, o processo de preparação será conduzido de forma profissional, e os pratos finalizados ganharão o aroma, o sabor e o aspeto certos. As qualidades destas aparas conquistam qualquer amante de deliciosos fumados e grelhados — podem ser utilizadas tanto em fumeiros pequenos como grandes, inclusive em conjunto com um gerador de fumo. O teor de humidade ideal garante um acendimento fácil e uma produção eficaz de fumo para fumagem. 

Aparas classe 2 (granulometria fina) - devido ao grau de granulação, podem ser usadas com sucesso em geradores de fumo com alimentador automático de rosca sem-fim. 

A quantidade de aparas por embalagem (450 g) é suficiente para algumas horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) - sem receio de que faltem enquanto prepara os seus pratos preferidos.

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo no blog Escolha as aparas e faça fumo!

Veja o nosso Calculadora de charcutaria - vai ajudá-lo(a) a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: À volta do carvão em brasa, disponha uma camada de 2 cm de aparas - não as coloque diretamente no braseiro, pois arderão de imediato. Para aproveitar as aparas da forma mais económica, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a gerar uma maior quantidade de fumo. Feche a tampa do grelhador imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha - de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparado). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumeiro de que dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou no próprio fumeiro - no local destinado para o efeito; em alternativa, no braseiro - à volta da madeira em brasa.  

A fumagem com o uso de um gerador de fumo proporciona os resultados mais profissionais - produtos de excelente sabor, aroma e cor.

Atenção: A operação do fumeiro e do grelhador deve ser realizada apenas por adultos, cumprindo as normas de segurança contra incêndios e após ler o manual de instruções de cada equipamento e as recomendações relativas ao uso das aparas. Ao acender as aparas e ao adicioná-las durante o funcionamento do grelhador, do fumeiro ou do gerador de fumo, tenha cautela para evitar possíveis queimaduras. Garanta que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos quentes. 

As aparas devem ser armazenadas em local seco e fresco. 

As aparas para fumagem disponíveis na nossa oferta possuem pareceres positivos do Instituto da Indústria da Carne e das Gorduras, do Instituto Estatal de Higiene e do Instituto Estatal de Saúde Pública. 

O conjunto inclui 5 x embalagem de 450 g de aparas