Lascas de madeira para fumagem/grelhar, 50% macieira + 50% faia, 450 g, classe 8

Aparas de madeira de macieira e faia para fumagem - dedicadas ao processo de fumagem e à grelha de aves. Graças a estas aparas, pratos de frango, pato ou ganso ganharão o aroma e o sabor desejados, bem como uma apelativa cor dourado-amarela. 

• Madeira 100% natural de macieira e faia, proveniente de áreas ambientalmente limpas. As aparas são isentas de agentes de impregnação e conservantes, não contêm frações poeirentas.
• Permitem obter resultados profissionais no processo de fumagem e grelha.
• Garantem um aroma, sabor e aspeto excelentes às aves preparadas.
• Caracterizam-se por um teor de humidade ideal - abaixo de 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade que vai satisfazer as expectativas dos mais exigentes apreciadores de fumados e grelhados. 

Classe 8 (fração média) - graças ao seu tamanho (6-8 mm), as aparas são adequadas tanto para câmaras de fumagem grandes como pequenas.

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para algumas horas de fumagem (consoante o equipamento utilizado) - sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos favoritos.

Aparas naturais e de alta qualidade, uma combinação de madeira de macieira e faia em proporções iguais, ideais para a fumagem e a grelha de aves. Graças ao doseamento correto e à queima lenta, o processo de preparação será conduzido de forma profissional e os pratos prontos ganharão o aroma, o sabor e o aspeto certos. As vantagens destas aparas serão apreciadas por qualquer amante de deliciosos fumados e grelhados - podem ser utilizadas tanto em câmaras de fumagem pequenas como grandes, também em conjunto com um gerador de fumo. O teor de humidade ótimo garante um acendimento fácil e uma produção eficaz de fumo para a fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo do blogue Escolha as aparas e faça fumo!

Veja a nossa Calculadora de Charcutaria - vai ajudar o senhor/a senhora a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: Em redor do carvão em brasa, disponha uma camada de dois centímetros de aparas - não as coloque diretamente sobre o braseiro, pois arderão de imediato. Para aproveitar as aparas da forma mais económica, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a gerar uma maior quantidade de fumo. Cubra o grelhador com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha - de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparada). 

Fumagem: Consoante o tipo de câmara de fumagem de que o senhor/a senhora dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou na própria câmara - no local destinado a esse fim, ou, em alternativa, no braseiro - em redor da madeira em brasa. 

Aparas ideais para utilização com gerador de fumo. O uso de um gerador deste tipo proporciona os resultados mais profissionais - produtos com excelente sabor, aroma e cor.

Atenção: A operação da câmara de fumagem e do grelhador deve ser efetuada apenas por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após leitura do manual do respetivo equipamento e das recomendações relativas ao uso das aparas. Durante o acendimento das aparas e ao adicioná-las enquanto o grelhador, a câmara de fumagem ou o gerador de fumo estão a funcionar, proceda com cautela para evitar eventuais queimaduras. Assegure que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

As aparas devem ser armazenadas num local seco e fresco. 

As aparas para fumagem disponíveis na nossa oferta contam com pareceres positivos do Instituto da Indústria da Carne e das Gorduras, do Instituto Estatal de Higiene e do Instituto Estatal de Saúde Pública.

A embalagem contém 450 g de aparas.