Lascas para fumagem/grelhar, carvalho, 450 g, cl. 8

Aparas de carvalho para fumagem — pensadas para usar nos processos de fumagem e grelha de aves, bovino, suíno, peixe, borrego e caça. Com estas aparas, os pratos ganham o aroma e o sabor certos, além de uma cor amarelo-escura apelativa.

• Madeira de carvalho 100% natural proveniente de zonas ambientalmente limpas. As aparas são isentas de agentes de impregnação e conservantes, não contêm frações poeirentas. 
• Permitem obter resultados profissionais na fumagem e na grelha.
• Garantem um aroma, sabor e aspeto excelentes às aves, carnes de bovino, suíno e borrego, caça e peixes preparados.
• Apresentam um teor de humidade ótimo — inferior a 11%. 
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas — um produto de alta qualidade que vai satisfazer as expectativas dos amantes mais exigentes de fumados e pratos de grelha. 

Classe 8 (granulometria média) - graças ao seu tamanho (6–8 mm), as aparas são adequadas para fumeiros grandes e pequenos.

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para algumas horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) - sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos preferidos.

Aparas naturais de carvalho, de alta qualidade, ideais para a fumagem e a grelha de todos os tipos de carne e peixe. Graças à dosagem correta e à combustão lenta, o processo de confeção será conduzido de forma profissional e os pratos finalizados ganharão o aroma, o sabor e o aspeto certos. As vantagens destas aparas serão apreciadas por qualquer amante de deliciosos fumados e pratos de grelha - podem ser utilizadas tanto em fumeiros pequenos como grandes, inclusive com gerador de fumo. O teor de humidade otimizado garante um acendimento fácil das aparas e a produção eficaz de fumo. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo no blogue Escolha as aparas e faça fumo!

Consulte a nossa Calculadora de charcutaria - ajudará a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: À volta do carvão em brasa, disponha uma camada de 2 cm de aparas - não as coloque diretamente sobre as brasas, pois arderão de imediato. Para tirar maior partido das aparas, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajudará a produzir mais fumo. Cubra o grelhador com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha - de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparada). 

Fumagem: Dependendo do tipo de fumeiro de que dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou no próprio fumeiro - no local indicado para o efeito, ou, em alternativa, no braseiro - em redor da lenha em brasa. 

Aparas ideais para utilizar com gerador de fumo. O uso deste equipamento garante resultados verdadeiramente profissionais - produtos com sabor, aroma e cor excelentes.

Atenção: A utilização do fumeiro e do grelhador deve ser feita exclusivamente por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual do equipamento e das recomendações relativas ao uso das aparas. Ao acender e ao adicionar aparas durante o funcionamento do grelhador, do fumeiro ou do gerador de fumo, tenha cuidado para evitar eventuais queimaduras. Garanta que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos quentes. 

As aparas devem ser armazenadas num local seco e fresco. 

As aparas para fumagem disponíveis na nossa oferta possuem pareceres positivos do Instituto da Indústria da Carne e das Gorduras, do Instituto Estatal de Higiene e do Instituto Estatal de Sanidade. 

A embalagem contém 450 g de aparas.