Lascas de madeira para fumagem/grelhar, amieiro, 450 g, classe 8

Aparas para fumagem de madeira de amieiro dedicadas ao uso nos processos de fumagem e grelhagem de carne de porco, vaca, aves, peixe, borrego e caça. Graças a estas aparas, os pratos ganham o aroma e o sabor desejados, bem como uma atraente cor castanho-cereja.

• Madeira de amieiro 100% natural, proveniente de zonas ecologicamente limpas. As aparas são isentas de agentes de impregnação e conservantes, e não contêm frações pulverulentas.
• Permitem obter resultados profissionais nos processos de fumagem e grelhagem.
• Garantem excelente aroma, sabor e aspeto à carne de porco, vaca, aves, borrego, caça e peixe.
• Caracterizam-se por um teor de humidade otimizado - inferior a 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade que satisfará os apreciadores mais exigentes de fumados e grelhados. 

Classe 8 (fração média) - graças ao seu tamanho (6-8 mm), as aparas são adequadas tanto para câmaras de fumagem grandes como pequenas.

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) chega para várias horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) - sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos preferidos.

Aparas naturais de alta qualidade em amieiro, ideais para a fumagem e a grelhagem de todos os tipos de carne e peixe. Com o doseamento e a combustão em brasa adequados, o processo de confeção será conduzido de forma profissional, e os pratos finais ganharão o aroma, o sabor e o aspeto certos. As vantagens destas aparas serão valorizadas por qualquer amante de bons fumados e grelhados - podem ser usadas tanto em câmaras de fumagem pequenas como grandes, inclusive em conjunto com um gerador de fumo. O teor de humidade otimizado garante acendimento fácil e produção eficaz de fumo para a fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo do blogue Escolha as aparas e faça fumo!

Confira a nossa Calculadora de Enchidos - ajudará o senhor/a senhora a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: Em redor do carvão em brasa, disponha uma camada de 2 cm de aparas - não as coloque diretamente sobre o braseiro, pois queimam de imediato. Para tirar o máximo partido de forma económica, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajudará a gerar maior quantidade de fumo. Tape o grelhador com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha – de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne). 

Fumagem: Consoante o tipo de câmara de fumagem de que dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou na própria câmara - no local destinado para o efeito; em alternativa, no braseiro - em redor da lenha em brasa.  

Aparas ideais para utilização num gerador de fumo. O uso de um gerador de fumo garante os resultados mais profissionais - produtos com sabor, aroma e cor excecionais.

Atenção: A operação de câmaras de fumagem e grelhadores deve ser efetuada exclusivamente por adultos, respeitando as regras de segurança contra incêndios e após leitura do manual do equipamento e das recomendações relativas ao uso das aparas. Ao acender as aparas e ao adicioná-las durante o funcionamento do grelhador, da câmara de fumagem e do gerador de fumo, tenha cuidado para evitar possíveis queimaduras. Assegure que as crianças e os animais de estimação não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

As aparas devem ser armazenadas em local seco e fresco. 

As aparas para fumagem disponíveis na nossa oferta contam com avaliações positivas do Instituto da Indústria da Carne e das Gorduras, do Instituto Nacional de Higiene e do Instituto Estatal de Saneamento.

A embalagem contém 450 g de aparas.