Aparas de madeira para fumar/grelhar, amieiro, 450 g, classe 2

Aparas de madeira de amieiro para fumagem - indicadas para defumar e grelhar carne de porco, vaca, aves, peixe, borrego e caça. Graças a estas aparas, os pratos ganham o aroma e o sabor desejados, bem como uma atrativa cor castanho-avermelhada.

• Madeira de amieiro 100% natural, proveniente de zonas ecologicamente preservadas. As aparas são isentas de compostos de impregnação e conservantes, não contêm frações poeirentas.
• Permitem obter resultados profissionais na fumagem e na grelha.
• Garantem um aroma, sabor e aspeto excelentes às preparações de aves, bovino, suíno, borrego, caça e peixe.
• Apresentam teor de humidade ideal - abaixo de 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade que vai satisfazer as expectativas dos apreciadores mais exigentes de fumados e grelhados.  

Aparas Classe 2 (fração fina) - devido ao seu grau de granulação, podem ser usadas com excelentes resultados em geradores de fumo com alimentador automático de rosca (helicoidal). 

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) – sem receio de que faltem enquanto prepara os seus pratos favoritos.

Aparas naturais de alta qualidade de amieiro, ideais para a fumagem e grelha de todos os tipos de carne e peixe. Com a dosagem e a combustão adequadas, o processo de preparação decorre de forma profissional e os pratos finais ganham o aroma, o sabor e o aspeto certos. As vantagens destas aparas conquistam qualquer amante de bons fumados e grelhados - podem ser utilizadas tanto em fumeiros pequenos como grandes, inclusive em conjunto com um gerador de fumo. O teor de humidade ideal assegura acendimento fácil e produção eficiente de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo no blogue Escolha as aparas e faça fumo!  

Veja a nossa Calculadora de Charcutaria - vai ajudar o senhor/a senhora a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: Em redor do carvão vegetal em brasa, disponha uma camada de aparas com cerca de 2 cm - não as coloque diretamente sobre as brasas, pois queimam-se de imediato. Para aproveitar as aparas da forma mais económica, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que favorece a produção de mais fumo. Cubra o grelhador com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha - de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparada). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumeiro de que dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou no próprio fumeiro - no local destinado a esse efeito, ou, em alternativa, no braseiro - em torno da madeira em brasa.  

Aparas ideais para utilização em gerador de fumo. O uso deste tipo de equipamento garante os resultados mais profissionais – produtos com sabor, aroma e cor excelentes.

Atenção: A operação do fumeiro e do grelhador deve ser realizada exclusivamente por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual de cada equipamento, bem como das recomendações relativas ao uso das aparas. Ao acender as aparas e ao adicioná-las durante o funcionamento do grelhador, do fumeiro ou do gerador de fumo, tenha cuidado para evitar queimaduras. Assegure que crianças e animais de estimação não tenham acesso aos equipamentos quentes. 

As aparas devem ser armazenadas em local seco e fresco. 

As aparas para fumagem disponíveis na nossa oferta têm pareceres positivos do Instituto da Indústria da Carne e das Gorduras, do Instituto Estatal de Higiene e do Instituto Estatal Sanitário. 

A embalagem contém 450 g de aparas.