Aparas de faia para fumagem/grelha, 450 g, classe 10

Aparas de madeira de faia para fumeiro — indicadas para usar nos processos de fumagem e grelha de aves, bovino, suíno, peixe, borrego e caça. Graças a estas aparas, os seus pratos ganham o aroma e o sabor desejados, além de um atrativo tom dourado-amarelado.

• Madeira de faia 100% natural. As aparas são isentas de compostos de impregnação e conservantes, e não contêm frações poeirentas.
• Permitem obter resultados profissionais na fumagem e na grelha.
• Garantem um aroma, sabor e aspeto excecionais às suas aves, bovino, suíno, borrego, caça e peixe.
• Apresentam teor de humidade otimizado - inferior a 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade, que vai ao encontro das expetativas dos amantes mais exigentes de fumeiro e grelhados. 
• Classe 10 (fração grossa) - graças ao seu tamanho (8–12 mm), estas aparas são especialmente recomendadas para os chamados fumeiros de varanda — modelos pequenos e portáteis —, pois geram fumo por muito tempo e de forma uniforme. Funcionam igualmente bem em geradores de fumo para fumeiros maiores.

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) — sem receio de que lhe faltem durante a preparação dos seus pratos preferidos.

Aparas de faia naturais e de alta qualidade, versáteis — ideais para a fumagem e a grelha de todos os tipos de carne. Com a dosagem certa e uma combustão lenta e constante, o senhor/a senhora conduzirá o processo de forma profissional e os pratos prontos ganharão o aroma, o sabor e o aspeto pretendidos. As vantagens destas aparas conquistam qualquer apreciador de bom fumeiro e grelhados. O teor de humidade otimizado garante acender com facilidade e produzir fumo de forma eficaz. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo do blogue Escolha as aparas e faça fumo!

Veja a nossa Calculadora de Charcutaria – vai ajudar o senhor/a senhora a preparar deliciosos enchidos e fumados caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: Disponha uma camada de 2 cm de aparas em redor do carvão em brasa - não as coloque diretamente sobre o fogo, pois arderão de imediato. Para tirar o máximo partido das aparas, pode humedecê-las ligeiramente, o que ajuda a gerar mais fumo. Cubra o grelhador imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de confeção – de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumeiro de que dispõe, coloque as aparas no fumeiro — no local indicado para o efeito —, num gerador de fumo ou no braseiro, em redor da madeira em brasa.

Aparas ideais para usar num gerador de fumo. A utilização deste equipamento garante resultados verdadeiramente profissionais – produtos com excelente sabor, aroma e cor.

Atenção: A utilização de fumeiros e grelhadores deve ser feita apenas por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual do equipamento e das recomendações relativas ao uso das aparas. Ao acender e ao adicionar aparas durante o funcionamento do grelhador, do fumeiro ou do gerador de fumo, tenha cuidado para evitar possíveis queimaduras. Garanta que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

Guarde as aparas num local seco e fresco. 

As aparas para fumeiro disponíveis na nossa oferta contam com pareceres positivos do Instituto da Indústria da Carne e Gorduras, do Instituto Estatal de Higiene e do Instituto Estatal de Saúde Pública.

A embalagem contém 450 g de aparas.