Aparas de cerejeira para fumeiro e grelhador, 450 g, classe 8

Chips de madeira de cerejeira para fumagem — indicadas para utilização nos processos de fumagem e grelha de aves, bovino, suíno e peixe. Graças a estas chips, os pratos ganham o aroma e o sabor desejados, além de uma atrativa cor dourado-avermelhada.

• Madeira de cerejeira 100% natural. As chips são isentas de agentes de impregnação e conservantes, e não contêm frações poeirentas.
• Permitem obter resultados profissionais nos processos de fumagem e grelha.
• Garantem um aroma, sabor e aspeto excecionais das aves, da carne de bovino e suíno, bem como do peixe.
• Caracterizam-se por um teor de humidade otimizado - inferior a 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade, à altura das expetativas dos mais exigentes apreciadores de fumados e grelhados. 

Classe 8 (granulometria média) - graças ao seu tamanho (6–8 mm), as chips são adequadas tanto para fumadores grandes como para pequenos.

A quantidade de chips na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) - sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos favoritos.

Chips naturais de alta qualidade feitas de cerejeira, ideais para a fumagem e a grelha dos principais tipos de carne e de peixe. Com a dosagem correta e uma combustão lenta e controlada, o processo de preparação será conduzido de forma profissional e os pratos finais ganharão o aroma, o sabor e o aspeto certos. As vantagens destas chips serão apreciadas por qualquer amante de deliciosos fumados e grelhados — podem ser utilizadas tanto em fumadores pequenos como grandes, inclusive em conjunto com um gerador de fumo. O teor de humidade otimizado assegura uma ignição fácil e uma produção eficaz de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre as chips no nosso artigo no blog Escolha as chips e faça fumo!

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Modo de utilização: 

Grelhar: À volta do carvão em brasa, disponha uma camada de chips com cerca de 2 cm — não as coloque diretamente sobre o fogo, pois ardem de imediato. Para tirar o máximo partido das chips, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que facilita a criação de uma maior quantidade de fumo. Cubra o grelhador com a tampa logo após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha - de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparada).

Fumagem: Consoante o tipo de fumador de que dispõe, coloque as chips no gerador de fumo ou no próprio fumador — no local destinado para o efeito, ou, em alternativa, no braseiro — em redor da madeira em brasa.

Chips ideais para utilização com gerador de fumo. O uso de um gerador de fumo garante resultados verdadeiramente profissionais - produtos com excelente sabor, aroma e cor.

Atenção: A operação de fumadores e grelhadores deve ser efetuada exclusivamente por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual do equipamento e das recomendações relativas ao uso das chips. Ao acender as chips e ao acrescentá-las durante o funcionamento do grelhador, do fumador ou do gerador de fumo, proceda com cuidado para evitar eventuais queimaduras. Assegure que crianças e animais de companhia não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

As chips devem ser armazenadas em local seco e fresco. 

As chips para fumagem disponíveis na nossa oferta têm avaliações positivas de: Instituto da Indústria da Carne e das Gorduras, Instituto Estatal de Higiene, Instituto Estatal de Saúde. 

A embalagem contém 450 g de chips.