Aparas para fumagem/grelhar, faia, 450 g, classe 8

Aparas de faia para fumagem — indicadas para usar no processo de fumagem e de grelhar aves, bovino, suíno, peixe, borrego e caça. Graças a estas aparas, os pratos ganham o aroma e o sabor pretendidos, bem como uma atrativa cor dourado‑amarelada.

• 100% madeira de faia natural. As aparas são isentas de agentes de impregnação e conservantes e não contêm frações poeirentas.
• Permitem obter resultados profissionais nos processos de fumagem e de grelhar.
• Proporcionam excelente aroma, sabor e aspeto às preparações de aves, bovino, suíno, borrego, caça e peixe.
• Caracterizam-se por teor de humidade ideal — inferior a 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas — produto de elevada qualidade, à altura das expetativas dos mais exigentes apreciadores de carnes fumadas e grelhados.  

Classe 8 (fração média) — graças ao seu tamanho (6–8 mm), as aparas são adequadas tanto para fumadores grandes como pequenos.

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para algumas horas a produzir fumo (consoante o equipamento utilizado) — sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos preferidos.

Aparas de faia naturais e de alta qualidade, ideais para a fumagem e grelha de todos os tipos básicos de carne e peixe. Com a dosagem certa e uma queima em brasa controlada, o processo de confeção será conduzido de forma profissional, e os pratos prontos ganharão o aroma, o sabor e o aspeto adequados. As vantagens destas aparas serão valorizadas por qualquer amante de deliciosas carnes fumadas e grelhados — podem ser usadas tanto em fumadores pequenos como grandes, também em conjunto com um gerador de fumo. O teor de humidade ideal garante acendimento fácil e produção eficaz de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo do blogue Escolha as aparas e faça fumo!

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Modo de utilização: 

Grelhar: Em redor do carvão em brasa, disponha uma camada de aparas com cerca de 2 cm — não as coloque diretamente no braseiro, pois arderão de imediato. Para tirar o máximo partido das aparas de forma económica, pode humedecê‑las ligeiramente com água, o que facilitará a geração de mais fumo. Tape o grelhador imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha — de 10 a 30 minutos (dependendo do tamanho e do tipo de carne preparada). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumador de que dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou no próprio fumador — no local destinado para o efeito; em alternativa, no braseiro — em redor da lenha em brasa.  

Aparas ideais para utilização com gerador de fumo. O uso deste equipamento garante resultados verdadeiramente profissionais — produtos com excelente sabor, aroma e cor.

Atenção: A operação do fumador e do grelhador deve ser feita exclusivamente por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual de instruções do equipamento e das recomendações relativas ao uso das aparas. Ao acender as aparas e ao adicioná‑las durante o funcionamento do grelhador, do fumador ou do gerador de fumo, tenha cuidado para evitar queimaduras. Garanta que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

As aparas devem ser armazenadas num local seco e fresco. 

As aparas de fumagem disponíveis na nossa oferta têm pareceres positivos do Instituto da Indústria da Carne e Gorduras, do Instituto Nacional de Higiene e do Instituto Nacional de Saúde Pública.

A embalagem contém 450 g de aparas.