Chips de madeira para fumagem/grelhar, cerejeira, 450 g, classe 2

Chips de madeira de cerejeira para fumagem — pensados para utilizar no fumeiro e no grelhador com aves, bovino, porco e peixe. Graças a estes chips, os pratos ganham o aroma e o sabor desejados, além de uma apelativa cor dourado-avermelhada.

• Madeira de cerejeira 100% natural. Os chips são isentos de agentes de impregnação e de conservantes, e não contêm frações poeirentas.
• Permitem alcançar resultados profissionais no processo de fumagem e grelhados.
• Garantem um aroma, sabor e aspeto excelentes em aves, bovino, porco e peixe.
• Caracterizam-se por um teor de humidade ideal - abaixo de 11%.
•  Seguros, limpos e cuidadosamente preparados - um produto de alta qualidade que vai satisfazer as expectativas dos apreciadores mais exigentes de fumados e pratos de grelha. 

Chips classe 2 (granulometria fina) - devido ao grau de fragmentação, podem ser usados com sucesso em geradores de fumo com alimentador automático de rosca sem-fim. 

A quantidade de chips na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de fumagem (consoante o equipamento utilizado) – sem receio de que faltem enquanto prepara os seus pratos preferidos.

Chips naturais de alta qualidade, de cerejeira, ideais para a fumagem e os grelhados de todos os tipos básicos de carne e peixe. Com o doseamento correto e a combustão lenta, o processo de confeção será conduzido de forma profissional, e os pratos prontos ganharão o aroma, o sabor e o aspeto pretendidos. As vantagens destes chips serão apreciadas por qualquer amante de saborosos fumados e grelhados — podem ser usados tanto em fumeiros pequenos como grandes, inclusive em conjunto com um gerador de fumo. O teor de humidade ideal assegura um acendimento fácil e uma produção eficiente de fumo. 

Saiba mais sobre chips no nosso artigo de blog Escolha os chips e faça fumo!

Consulte a nossa Calculadora de charcutaria - vai ajudar o/a senhor(a) a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: Disponha, em torno do carvão em brasa, uma camada de chips com cerca de dois centímetros — não os coloque diretamente sobre o braseiro, pois queimam de imediato. Para um uso mais económico, pode humedecê-los ligeiramente com água, o que ajuda a gerar uma maior quantidade de fumo. Cubra o grelhador com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelhar - de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne).

Fumagem: Consoante o tipo de fumeiro de que dispõe, coloque os chips no gerador de fumo ou no próprio fumeiro — no local indicado para o efeito —, ou, em alternativa, no braseiro, em torno da lenha em brasa. 

A fumagem com gerador de fumo proporciona os resultados mais profissionais - produtos com sabor, aroma e cor excecionais.

Atenção: A operação do fumeiro e do grelhador deve ser realizada exclusivamente por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual de cada equipamento, bem como das recomendações relativas ao uso dos chips. Durante o acendimento dos chips e a sua reposição enquanto o grelhador, o fumeiro ou o gerador de fumo estão a funcionar, proceda com cautela para evitar eventuais queimaduras. Assegure que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

Conservar os chips num local seco e fresco. 

Os chips de fumagem disponíveis na nossa oferta contam com pareceres favoráveis do Instituto da Indústria da Carne e das Gorduras, do Instituto Nacional de Higiene e do Instituto Nacional de Saúde Pública.

A embalagem contém 450 g de chips.