Chips de madeira para fumagem/grelhar, macieira, 450 g, classe 8

Aparas de madeira de macieira para fumagem — ideais para utilizar nos processos de fumagem e grelha de carne de porco, peixe e borrego. Com estas aparas, os pratos ganham o aroma e o sabor certos, além de uma atrativa cor castanho‑claro.

• Madeira de macieira 100% natural. As aparas estão isentas de compostos de impregnação e conservação e não contêm frações poeirentas.
• Permitem obter resultados profissionais nos processos de fumagem e grelha.
• Garantem um aroma, sabor e aspeto excelentes à carne de porco, ao borrego e ao peixe.
• Apresentam teor de humidade ideal — inferior a 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas — um produto de alta qualidade que satisfará as expectativas dos entusiastas mais exigentes de fumados e grelhados. 

Classe 8 (granulometria média) - graças ao seu tamanho (6–8 mm), as aparas são adequadas tanto para fumadores grandes como pequenos.

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) chega para várias horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) — sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos favoritos.

Aparas de macieira naturais e de alta qualidade, ideais para a fumagem e a grelha de carne de porco, borrego e peixe. Com a dosagem certa e uma combustão controlada, o processo de preparação decorre de forma profissional e os pratos finais ganham o aroma, o sabor e o aspeto desejados. As vantagens destas aparas serão apreciadas por qualquer amante de bons fumados e grelhados — podem ser utilizadas tanto em fumadores pequenos como grandes, inclusive em conjunto com um gerador de fumo. O teor de humidade otimizado garante uma ignição fácil e uma produção eficaz de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo de blogue Escolha as aparas e faça fumo!

Veja a nossa Calculadora de charcutaria - vai ajudar o senhor/a senhora a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: Coloque uma camada de cerca de 2 cm de aparas à volta do carvão vegetal em brasa — não as coloque diretamente sobre o braseiro, pois arderão de imediato. Para tirar o máximo partido das aparas, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajudará a gerar mais fumo. Cubra o grelhador com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha — de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparada). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumador de que o senhor/a senhora dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou no próprio fumador — no local destinado para o efeito —, ou, em alternativa, no braseiro, à volta da lenha em brasa. 

Aparas ideais para usar com gerador de fumo. A utilização deste equipamento garante resultados verdadeiramente profissionais — produtos com sabor, aroma e cor excecionais.

Atenção: A operação do fumador e do grelhador deve ser efetuada apenas por adultos, respeitando as regras de segurança contra incêndios e após leitura do manual de instruções do equipamento e das recomendações de utilização das aparas. Ao acender as aparas e ao adicioná-las durante o funcionamento do grelhador, do fumador ou do gerador de fumo, tenha o senhor/a senhora cuidado para evitar queimaduras. Garanta que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

As aparas devem ser armazenadas num local seco e fresco. 

As aparas para fumagem disponíveis na nossa oferta contam com pareceres favoráveis do Instituto da Indústria da Carne e das Gorduras, do Instituto Estatal de Higiene e do Instituto Estatal de Saúde Pública.

A embalagem contém 450 g de aparas.