Chips de madeira para fumagem, cerejeira, 5 kg, médias KL8

As aparas de fumagem CEREJEIRA são madeira de árvore de fruto especialmente triturada, ideal para fumagem e grelhados. O fumo das aparas a arder penetra no interior dos alimentos, conferindo-lhes o aroma certo e uma cor dourado‑acastanhado.

Características do produto:

• provenientes de madeira natural de cerejeira (100%). Isentas de agentes de impregnação e conservantes; não contêm frações poeirentas,
• excelentes para fumagem de peixe, aves e carnes vermelhas,
• apresentam teor de humidade ideal - inferior a 11%, 
• classe 8 (fração média),
• para usar em grelhados e fumagem.

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo do blog Escolha as aparas e faça fumo!

Modo de utilização:

Grelhar: À volta do carvão em brasa, disponha uma camada de 2 cm de aparas - não as coloque diretamente sobre o braseiro, pois ardem de imediato. Deve tapar a churrasqueira com a tampa logo após colocar os alimentos na grelha.

Tempo de grelhar - de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparado).

Fumagem: Consoante o tipo de fumador de que disponha, coloque as aparas no tabuleiro próprio para o efeito ou em redor do braseiro - não as coloque diretamente sobre a fonte de calor, pois ardem de imediato. 

Conserve as aparas em local seco e fresco. 

As aparas de fumagem disponíveis na nossa gama têm pareceres positivos do Instituto da Indústria da Carne e das Gorduras, do Instituto Nacional de Higiene e do Instituto Nacional de Saúde Pública.