Câmara de defumação de contraplacado certificado, sem estrutura, 200 L, com rodas

Câmara de defumação com capacidade de 200 L e design inovador sem moldura, feita de compensado de madeira de folhosas de alta qualidade (com certificação FSC), com certificação para contato com alimentos. É equipada com gaveta coletora em aço inoxidável. A câmara possui duas rodas que facilitam o transporte. 

Combine com módulos dedicados (aquecedor, gerador de fumaça, controlador) e desfrute de um defumador que, unindo tradição e modernidade, atenderá plenamente às suas expectativas.

• Grande capacidade e liberdade de escolha - na câmara de defumação de 200 L cabem (considerando produtos de tamanho médio) aprox. 16 presuntos ou 18 porções de lombo ou de bacon, ou 40 lombinhos ou trutas, ou 36 argolas de linguiça.
• Altura prática - a altura da câmara (100 cm) permite defumar linguiças ou peixes longos.
• Estrutura inovadora sem moldura - a ausência de molduras otimiza a utilização do interior da câmara, permite pendurar os produtos para defumação com grande comodidade e também facilita a limpeza do interior do defumador.
• Teto com chaminé e registro - esses elementos asseguram a funcionalidade adequada do defumador e também lhe conferem um formato característico e vistoso.
• Gaveta coletora em aço inoxidável - constitui um elemento importante da estrutura inovadora que otimiza a funcionalidade da câmara de defumação.
• Mobilidade - a câmara é equipada com 2 rodas que garantem o deslocamento conveniente do defumador.
• Alta qualidade e aparência elegante - elementos perfeitamente ajustados, superfície lisa das chapas, estanqueidade e resistência – a câmara não empena nem racha e, ao mesmo tempo, apresenta-se de forma muito impressionante e estilosa, assegurando uma excelente circulação de ar.
• Compensado com certificação FSC - o defumador é fabricado em madeira de larício certificada e possui certificação para contato com alimentos.
• Barras incluídas - junto com a câmara você recebe 4 barras para pendurar os produtos a serem defumados.

Elementos do conjunto:

• câmara de defumação em compensado – com teto e chaminé com registro
• gaveta coletora em aço inoxidável
• 2 rodas e 2 pés reguláveis
• barras para pendurar produtos (4 unid.)

Capacidade do defumador: 200 L, altura da câmara: 100 cm, carga: 15-20 kg.

Antes do primeiro uso, o defumador deve ser impregnado externamente – recomendamos o uso de óleo de linhaça 100% ou óleo de tungue 100% para proteger a madeira e aumentar sua durabilidade.