Fumeiro dragON PLYWOOD NATURE – sem estrutura, modular, com controlador Wi-Fi, 320 L

O fumeiro dragON PLYWOOD NATURE é o sabor da tradição em harmonia com a natureza e oferece todo o potencial graças à grande capacidade (uns impressionantes 320 L!) e à utilização de módulos modernos com opção de gestão da fumagem por Wi‑Fi.

 O fumeiro móvel, sem armação, dragON PLYWOOD NATURE 320 L é um equipamento inovador, fabricado em contraplacado de madeira de folha larga de alta qualidade (com certificação FSC), com certificação para contacto alimentar, dotado do gerador de fumo dragON Jet patenteado e eficiente, bem como de módulos de aquecimento e controlador Wi‑Fi.

Ao utilizar este fumeiro, vai apreciar as suas capacidades profissionais, o conforto de utilização, a grande capacidade, a durabilidade e também a qualidade e a estética de construção. É o equipamento ideal para que criar os seus próprios produtos fumados se torne uma verdadeira paixão.

Porque escolher o fumeiro dragON PLYWOOD NATURE 320 L com módulos e controlador Wi‑Fi?

• Versatilidade de fumagem — seque, fume a frio, em calor moderado ou a quente, aqueça ou dê uma ligeira assadura — tudo ajustado às suas necessidades (intervalo de funcionamento da resistência de +1°C a +90°C).
• Comodidade e controlo — graças ao painel de controlo com Wi‑Fi, pode gerir o processo de fumagem tanto diretamente no fumeiro como através da aplicação dedicada no seu smartphone. Controlar e definir os parâmetros de fumagem nunca foi tão simples! Altere a temperatura, defina o tempo e ative a termo‑convecção com facilidade.
• Resultados perfeitos em todas as utilizações — o exclusivo gerador de fumo dragON Jet 1 e a termo‑convecção garantem fumagem uniforme em todos os níveis da câmara, independentemente da quantidade de produtos. A construção especial do gerador evita que os cavacos fiquem presos e o fumo mantém sempre a intensidade ideal.
• Muito espaço e liberdade de escolha — o fumeiro tem capacidade de 320 L e 8 níveis – acomoda (considerando produtos de tamanho médio) aprox. 24 pernis ou 27 porções de lombo de porco ou de bacon, ou 60 lombinhos ou trutas, ou ainda 54 argolas de enchido. A altura da câmara (148,5 cm) permite fumar enchidos longos ou peixes. 
• Para utilização intensiva durante muito tempo — o contraplacado com certificação FSC oferece melhor resistência do que a madeira maciça, é mais durável e fácil de manter limpo. Graças a este contraplacado certificado, o fumeiro é mais estável, estanque, resistente à humidade, à temperatura e a pragas, não empena nem fende, o que prolonga significativamente a sua vida útil.
• Segurança alimentar — confirmada por certificação para contacto com alimentos e por testes de um laboratório independente.
• Conjunto completo — com este kit modular recebe varões de aço, ganchos e cavacos para fumeiro.

No conjunto com o fumeiro encontra módulos dedicados dragON:

• Módulo do gerador de fumo dragON Jet 1
• Módulo de aquecimento com módulo térmico e termopar
• Módulo do controlador Wi‑Fi

Estas vantagens do fumeiro vão notar-se na prática:

• Sem armação (sem travessa superior) — esta solução (ligação precisa das paredes sem estrutura de armação) assegura um acesso livre e cómodo à câmara de fumagem (com a porta e o teto abertos). A abertura com a largura total da câmara facilita inserir grelhas e varões.
• Termo‑convecção — o calor é distribuído de forma ideal por todo o volume da câmara, tornando o processo de fumagem muito mais rápido e eficiente.
• Gaveta de recolha em aço inoxidável e ventilação adicional — a gaveta é fácil de retirar e lavar; ao ajustá‑la no ponto certo, pode também regular a quantidade de ar na câmara de fumagem.
• Calhas de gotejamento em aço inoxidável — asseguram melhor encaminhamento dos condensados para a gaveta de recolha.
• Teto basculante com chaminé e registo — abrir o teto garante fácil acesso ao interior do fumeiro, e a chaminé com registo em aço cuida de uma saída de fumo adequada e regulável. Possibilidade de ligar ao bocal da chaminé um tubo de exaustão adicional (fi 80 mm).
• 3 trincos/fechos na porta — garantem melhor estanquidade e permitem regular a circulação do ar na câmara.
• Mobilidade — 4 rodas que proporcionam transporte e posicionamento cómodos do fumeiro.
• Travessas em pente — evitam o deslizamento dos varões transversais.

Estética e personalização — o fumeiro é fácil de olear e decorar, adaptando‑se ao estilo do seu jardim ou quinta.

O que distingue o gerador de fumo dragON Jet 1 patenteado?

Graças à sua construção única, assegura um fluxo uniforme de fumo, minimiza a acumulação de resíduos, elimina o problema de encravamento dos cavacos, funciona na perfeição independentemente da granulometria dos cavacos e, além disso, permite uma ligação fácil e rápida ao fumeiro.

Aplicação Browin Control (Android/iOS):

• Defina e controle a temperatura e o tempo de fumagem.
• Gestione a termo‑convecção e a sonda de temperatura – remotamente ou no local.
• Desfrute de simplicidade de utilização e poupança de tempo.

Antes da primeira utilização, o fumeiro deve ser impregnado no exterior – recomendamos óleo de linhaça 100% ou óleo de tungue 100% para proteger a madeira e aumentar a sua durabilidade.

Segurança!

Antes de começar a utilizar o fumeiro com os módulos, leia todos os avisos e indicações de segurança sobre a montagem e utilização do conjunto. O incumprimento destas recomendações pode provocar choque elétrico, incêndio e/ou ferimentos corporais graves.

As orientações de segurança para trabalhar com equipamentos elétricos encontram-se nos manuais que acompanham os módulos.

Atenção: na tomada do controlador destinada à ligação da bomba não é permitido ligar outros equipamentos.

Também pode utilizar o fumeiro sem ligação à corrente, usando a câmara de fumagem, por exemplo, para maturação de enchidos. 

Elementos do conjunto:

• câmara de fumeiro com porta, com 3 trincos, com teto basculante, chaminé e registo em aço
• 4 rodas
• módulo do controlador Wi‑Fi, caixa lateral com ecrã, em aço pintado a pó, cabo principal de ligação ao módulo de aquecimento
• módulo de aquecimento – resistência com ventilador, caixa traseira em aço pintado a pó, cabo de alimentação
• módulo térmico e termopar
• gerador de fumo dragON Jet 1 (patente da BROWIN) – com bomba de velocidade de fluxo de fumo regulável
• elementos de montagem
• varões de aço para pendurar produtos (8 unid.)
• ganchos para fumeiro (5 unid.) 
• cavacos para fumeiro (1 emb.) 
• manuais de montagem e utilização

Capacidade do fumeiro: 320 L

Carga: 25–30 kg

Potência da resistência: 2700 W

Dimensões:

• altura total: 180 cm
• altura da câmara de fumagem: 148,5 cm
• largura da base: 49,5 cm
• largura do telhado: 57,6 cm
• largura lateral: 49,5 cm

À procura de um presente especial? Este fumeiro de topo é a escolha perfeita!

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