Fumeiro dragON em aço 220 L, IQ – com controlador Wi‑Fi

O fumeiro em aço dragON IQ permite-lhe desfrutar do sabor de fumados excecionais e de todo o potencial que oferece este fumeiro moderno, com grande capacidade de 220 L, equipado com módulos inovadores e opção de gestão do fumo via Wi‑Fi.

• Versatilidade de fumagem — seque, fume a frio, morno ou a quente, aqueça ou aloure — tudo ajustado às suas necessidades (no intervalo de funcionamento da resistência de +1°C a +90°C).
• Comodidade e controlo — graças ao painel de controlo com Wi‑Fi, o senhor/a senhora pode gerir o processo de fumagem tanto diretamente no fumeiro, como através da aplicação dedicada no seu smartphone. Controlar e definir os parâmetros de fumagem nunca foi tão simples! Altere a temperatura, defina o tempo e ative a termo-convecção com facilidade.
• Resultados perfeitos em cada utilização — o gerador de fumo dragON Jet 1 exclusivo e a termo-convecção garantem fumagem uniforme a todos os níveis da câmara, independentemente da quantidade de produtos. A construção patenteada do gerador evita que as aparas de madeira fiquem presas e assegura sempre a intensidade de fumo ideal.
• Grande capacidade e liberdade de escolha — o fumeiro com capacidade de 220 L acomoda 20-25 kg de carga. A altura da câmara permite fumar enchidos compridos ou peixes inteiros.
• Construção funcional e alta qualidade — isolamento em lã mineral; parede exterior — chapa galvanizada; interior — chapa inox; 10 níveis de fumagem; calhas com design em “pente” — reentrâncias especiais impedem o deslizamento das traves; regulação da estanqueidade da porta e da admissão de ar.
• Fumagem mais saudável e limpeza facilitada — pingadeiras internas protegem a resistência e o ventilador (solução inovadora com montagem vertical na parede traseira) contra os sucos que escorrem, encaminhando-os para a prática bandeja de recolha, facilmente amovível. O vedante da porta e a calha de recolha evitam ainda que os sucos pingem para o chão.
• Equipamento completo — traves, ganchos, chaminé (Ø 80) com registo para ajustar o fluxo de fumo e possibilidade de ligação de um tubo de saída adicional à boca da chaminé.
• Mobilidade e estabilidade — 2 rodas e 2 pés niveláveis, além de pega traseira que facilita a deslocação do fumeiro.

O vedante da porta permite introduzir na câmara de fumagem uma sonda com cabo, ligada ao controlador, destinada à medição da temperatura no interior da carga.

 No conjunto com o fumeiro encontrará os módulos dedicados dragON:

• Módulo do gerador de fumo dragON Jet 1
• Módulo da resistência com módulo térmico e termopar
• Módulo do controlador Wi‑Fi

Aplicação Browin Control (Android/iOS):

• Defina e controle a temperatura e o tempo de fumagem.
• Controle a termo-convecção e a sonda de temperatura — remotamente ou no local.
• Desfrute de uma utilização simples e poupe tempo.

Segurança!

Antes de começar a utilizar o fumeiro com os módulos, leia todos os avisos e instruções de segurança relativos à instalação e utilização do conjunto. O incumprimento destas recomendações pode causar choque elétrico, incêndio e/ou ferimentos graves.

As instruções com recomendações de segurança para trabalhar com equipamentos elétricos encontram-se nos manuais incluídos com os módulos.

Atenção: à tomada do controlador destinada à ligação da bomba, não é permitido ligar outros aparelhos.

O fumeiro pode também ser utilizado sem ligação à corrente, usando a câmara de fumagem, por exemplo, para a maturação de enchidos.

Elementos do conjunto:

• câmara de fumagem em aço com porta, 2 fechos e chaminé com registo
• módulo do controlador Wi‑Fi, caixa lateral com visor, em aço com pintura eletrostática a pó, cabo principal de ligação ao módulo de aquecimento
• módulo de aquecimento — resistência com ventilador, caixa traseira em aço com pintura eletrostática a pó, cabo de alimentação
• módulo térmico e termopar
• gerador de fumo dragON Jet 1 (patente da BROWIN) — com bomba de velocidade regulável do fluxo de fumo
• 2 rodas (traseira do fumeiro) e 2 pés reguláveis (frente)
• traves de aço para pendurar produtos (8 unid.)
• ganchos para fumeiro (5 unid.)
• componentes de montagem
• instruções de montagem e utilização

Capacidade do fumeiro: 220 L

Carga: 20-25 kg

Potência da resistência: 1500 W

Dimensões:

• altura com chaminé: 137 cm
• altura sem chaminé: 126 cm
• largura da base: 50 cm

À procura de uma prenda especial? Este fumeiro moderno e multifuncional é a escolha perfeita!

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