Este conjunto é a concretização do seu sonho de aumentar a funcionalidade do seu fumeiro de jardim, fixo ou portátil. Descubra todo o potencial dos módulos dragON e passe para um nível de fumeiro totalmente profissional, para desfrutar de resultados impecáveis. Vai apreciar de imediato o conforto de utilizar o seu fumeiro de sempre com novos módulos — e o próprio fumeiro, agora em versão elétrica, retribuir‑lhe‑á com produtos deliciosos e no ponto!
O que ganha?
- Compatível com diversos fumeiros — os módulos universais dragON ajustam‑se a fumeiros de jardim (em madeira, aço ou alvenaria) com espessura de parede entre 1,5 e 15 cm.
- Transforme o seu fumeiro num equipamento moderno e cómodo — ao instalar os módulos do conjunto, ganha a possibilidade de fumar a morno, a quente e a frio, secar, aquecer ou alourar/assar ligeiro os seus produtos.
- Três módulos modernos e práticos num só conjunto — tem à disposição módulos de aquecimento compatíveis e um módulo de controlador digital.
- Distribuição ideal do calor — a resistência com convecção forçada distribui o calor de forma uniforme por todo o volume da câmara do fumeiro, acelerando e tornando o processo muito mais eficiente.
- Controlo preciso — com o controlador (painel digital) pode gerir confortavelmente todos os processos do fumeiro, conforme necessário e sem ter de vigiar o conteúdo em permanência.
- Segurança — o funcionamento do fumeiro é monitorizado por um controlador microprocessado com apoio de um termóstato, que em situação de perigo (temperatura acima de 110⁰C) corta a alimentação.
- Alta qualidade — os módulos foram concebidos e fabricados para garantir fiabilidade e durabilidade durante longos períodos de uso intensivo.
- Montagem simples — se o seu fumeiro for compatível com os módulos dragON, ao seguir o manual irá montá‑los rapidamente e sem complicações.
- Poupança — não precisa de trocar o seu fumeiro por um novo; basta equipá‑lo com este conjunto de módulos.
Elementos do conjunto:
- Módulo do controlador
- Módulo de aquecimento com ventilador
- Módulo do fusível térmico e do termopar
Depois de instalar — conforme o manual de montagem — o módulo do controlador, o módulo de aquecimento e o módulo do fusível térmico e do termopar e, em seguida, ligar o conjunto à corrente, pode gerir o funcionamento do fumeiro — também na opção de fumar com o gerador de fumo da série dragON Jet, ligando a mangueira da bomba do gerador à tomada do controlador.
Tire partido das funções do painel do controlador digital — controle os parâmetros e gere o processo através de:
- controlador com visor
- temporizador
- seletor das funções de aquecimento
- interruptor do ventilador
- interruptor de alimentação principal
Defina e monitorize a temperatura (no intervalo 0-90oC), o tempo de funcionamento da resistência (no intervalo 0-4 h), escolha aquecimento contínuo ou temporizado, ligue ou desligue o ventilador.
Encontra instruções detalhadas no manual que acompanha o conjunto de módulos.
Fume com responsabilidade e em segurança
O fumeiro onde serão montados os módulos do conjunto deve ser colocado no exterior, sob cobertura. Este local deve proteger o fumeiro com módulos da ação dos agentes atmosféricos (como chuva, neve ou excesso de sol) e garantir alimentação elétrica com ligação à terra.
ATENÇÃO! Para garantir a montagem correta e a utilização segura dos módulos com o fumeiro, leia atentamente o manual incluído com os módulos e cumpra todas as recomendações — incluindo as relativas à segurança no trabalho com equipamentos elétricos.
Os elementos do conjunto devem ser utilizados exclusivamente de acordo com a finalidade dos módulos. Qualquer forma de utilização indevida pode representar perigo para a saúde e para a vida.
O módulo de aquecimento é alimentado com tensão de 230 V, perigosa para a vida.
Quando em contacto com o equipamento quente, utilize luvas de proteção.
Não deixe o equipamento sem vigilância.
Com os módulos dragON (incluindo o gerador de fumo da série Jet) pode fumar em várias opções:
- secagem (sem fumo de fumeiro) temperatura ~ 60oC
- fumar a frio ~ temperatura 16-25oC
- fumar a morno ~ temperatura 30-55oC
- fumar a quente ~ temperatura 55-65oC
- alourar/assar ligeiro ~ temperatura 70-85oC
As temperaturas indicadas são orientativas; ajuste os valores exatos ao conteúdo específico.
Ao escolher a opção de utilização do fumeiro, use as definições disponíveis no controlador de acordo com as indicações gerais e as recomendações da receita aplicável ao conteúdo em questão.
O funcionamento do fumeiro sem convecção, na temperatura máxima, isto é, 90oC, dependendo das condições atmosféricas, é permitido por não mais de 4 horas.
E quando terminar de fumar, a manutenção e a limpeza ficam mais fáceis
É especialmente importante limpar cuidadosamente o termopar e o fusível térmico após cada utilização — de preferência com o Líquido de limpeza para fumeiros especializado e muito eficaz, disponível na Browin.
Alimentação elétrica:
- Tensão: 230 V 50 Hz
- Potência: 1500 W
Proteção: 10A / KSD301 - 110oC
Grau de proteção: IP31
O bom fica ainda melhor quando já o tem! 😉
Por isso, transforme já o seu fumeiro de jardim num equipamento elétrico moderno que lhe permitirá, sempre, desfrutar de fumados perfeitos — instale os módulos e sinta a diferença, que compensará com folga o investimento neste conjunto prático.