Conjunto dragON para fumeiro – módulos elétricos com controlador digital e gerador de fumo JET 2 LONG

Conjunto dragON para modernizar o seu fumeiro - aposte numa fumagem moderna e prática!

Transforme o seu fumeiro tradicional num equipamento elétrico moderno e totalmente automatizado e descubra como pode ser simples preparar iguarias fumadas aromáticas. Ganhe controlo total sobre todo o processo, sem ter de vigiar constantemente as brasas nem recear variações de temperatura imprevisíveis.

Porque vale a pena escolher este conjunto dragON?

• Controlo cómodo através de painel digital - ajuste a temperatura, o tempo de fumagem e a convecção forçada; acompanhe todos os parâmetros com um prático controlador.
• Universal e compatível - serve para fumeiros de madeira, aço e até alvenaria. Instala-se facilmente em modelos com paredes de 1,5 a 15 cm de espessura, sem necessidade de comprar um fumeiro novo!
• Ampla gama de possibilidades - fumagem a frio, morna ou a quente, dourar e secagem – com este conjunto, qualquer tratamento térmico faz-se de forma simples.
• Resultados profissionais - a convecção forçada integrada garante distribuição homogénea do calor, reduzindo o tempo de fumagem e assegurando resultados perfeitos e consistentes.
• Montagem fácil - seguindo as instruções, monta (e desmonta, se necessário) os módulos rapidamente, em poucos passos.
• Segurança e poupança - o controlador com termóstato corta automaticamente a alimentação ao exceder 110°C. Ao modernizar o seu fumeiro, gasta menos do que comprando um novo, pelo que poupa de forma real.

Gerador de fumo JET 2 LONG com cinzeiro funcional - apoio moderno à fumagem (patente Browin):

• Cinzeiro prático - funcionamento contínuo sem entupimentos e sem risco de queimaduras - as aparas incandescentes podem ser removidas do cilindro do gerador para o cinzeiro integrado e, no fim da fumagem, basta esvaziar o recipiente.
• Bocal prolongado - permite usar o gerador em fumeiros com paredes mais espessas, otimiza a dosagem do fumo e assegura consumo económico de aparas.
• Cilindro de grande capacidade - 450 g, para fumagens longas sem reabastecimentos frequentes de aparas.
• Bomba com regulação - ajuste a quantidade de fumo ao tipo e ao volume das porções a fumar.
• Montagem e limpeza fáceis - instala o gerador em poucos instantes e, após a fumagem, limpa-o com facilidade para ficar pronto para a próxima utilização.

O que inclui o conjunto?

1. Módulo de controlador digital - acesso fácil a todas as funções.
2. Módulo de aquecimento com convecção forçada - garante distribuição uniforme do calor.
3. Módulo térmico e termopar - permite leitura e controlo precisos da temperatura.
4. Gerador de fumo JET 2 LONG com cinzeiro funcional - fonte de fumo inovadora, de desempenho impressionante.

Modos de utilização do fumeiro - total liberdade de escolha:

• Secagem: ~60°C
• Fumagem a frio: 16-25°C
• Fumagem morna: 30-55°C
• Fumagem a quente: 55-65°C
• Dourar: 70-85°C

Graças à ampla faixa de temperaturas, pode ajustar facilmente o processo a qualquer tipo de carne, peixe ou queijo.

Tempo de fumagem: mín. 2,5 h, máx. 5 h - dependendo do tipo de aparas escolhidas.

Para melhores resultados, utilize aparas com granulometria de 8-12 mm.

Segurança e utilização

• Instale o fumeiro com os módulos sob cobertura e ligue-o a uma tomada com terra.
• Use apenas aparas secas (humidade máx. 11%).
• Limpe regularmente o termopar, o fusível térmico e os restantes componentes, seguindo as nossas recomendações constantes no manual.

Dados técnicos

• Tensão: 230 V, 50 Hz
• Potência: 1500 W
• Proteção: 10 A / KSD301 - 110°C
• Grau de proteção: IP31

Produto polaco.

Modernize o seu fumeiro e eleve a fasquia das suas experiências culinárias. Aposte no conjunto dragON e comprove como é fácil fumar em estilo profissional! Graças às soluções inovadoras, obterá não só um sabor e aroma intensos nos seus produtos fumados, como também total liberdade e prazer em cada prato que preparar.

Encomende já hoje e desfrute de comodidade e resultados perfeitos!