Conjunto dragON para modernizar o seu fumeiro - aposte numa fumagem moderna e prática!
Transforme o seu fumeiro tradicional num equipamento elétrico moderno e totalmente automatizado e descubra como pode ser simples preparar iguarias fumadas aromáticas. Ganhe controlo total sobre todo o processo, sem ter de vigiar constantemente as brasas nem recear variações de temperatura imprevisíveis.
Porque vale a pena escolher este conjunto dragON?
- Controlo cómodo através de painel digital - ajuste a temperatura, o tempo de fumagem e a convecção forçada; acompanhe todos os parâmetros com um prático controlador.
- Universal e compatível - serve para fumeiros de madeira, aço e até alvenaria. Instala-se facilmente em modelos com paredes de 1,5 a 15 cm de espessura, sem necessidade de comprar um fumeiro novo!
- Ampla gama de possibilidades - fumagem a frio, morna ou a quente, dourar e secagem – com este conjunto, qualquer tratamento térmico faz-se de forma simples.
- Resultados profissionais - a convecção forçada integrada garante distribuição homogénea do calor, reduzindo o tempo de fumagem e assegurando resultados perfeitos e consistentes.
- Montagem fácil - seguindo as instruções, monta (e desmonta, se necessário) os módulos rapidamente, em poucos passos.
- Segurança e poupança - o controlador com termóstato corta automaticamente a alimentação ao exceder 110°C. Ao modernizar o seu fumeiro, gasta menos do que comprando um novo, pelo que poupa de forma real.
Gerador de fumo JET 2 LONG com cinzeiro funcional - apoio moderno à fumagem (patente Browin):
- Cinzeiro prático - funcionamento contínuo sem entupimentos e sem risco de queimaduras - as aparas incandescentes podem ser removidas do cilindro do gerador para o cinzeiro integrado e, no fim da fumagem, basta esvaziar o recipiente.
- Bocal prolongado - permite usar o gerador em fumeiros com paredes mais espessas, otimiza a dosagem do fumo e assegura consumo económico de aparas.
- Cilindro de grande capacidade - 450 g, para fumagens longas sem reabastecimentos frequentes de aparas.
- Bomba com regulação - ajuste a quantidade de fumo ao tipo e ao volume das porções a fumar.
- Montagem e limpeza fáceis - instala o gerador em poucos instantes e, após a fumagem, limpa-o com facilidade para ficar pronto para a próxima utilização.
O que inclui o conjunto?
- Módulo de controlador digital - acesso fácil a todas as funções.
- Módulo de aquecimento com convecção forçada - garante distribuição uniforme do calor.
- Módulo térmico e termopar - permite leitura e controlo precisos da temperatura.
- Gerador de fumo JET 2 LONG com cinzeiro funcional - fonte de fumo inovadora, de desempenho impressionante.
Modos de utilização do fumeiro - total liberdade de escolha:
- Secagem: ~60°C
- Fumagem a frio: 16-25°C
- Fumagem morna: 30-55°C
- Fumagem a quente: 55-65°C
- Dourar: 70-85°C
Graças à ampla faixa de temperaturas, pode ajustar facilmente o processo a qualquer tipo de carne, peixe ou queijo.
Tempo de fumagem: mín. 2,5 h, máx. 5 h - dependendo do tipo de aparas escolhidas.
Para melhores resultados, utilize aparas com granulometria de 8-12 mm.
Segurança e utilização
- Instale o fumeiro com os módulos sob cobertura e ligue-o a uma tomada com terra.
- Use apenas aparas secas (humidade máx. 11%).
- Limpe regularmente o termopar, o fusível térmico e os restantes componentes, seguindo as nossas recomendações constantes no manual.
Dados técnicos
- Tensão: 230 V, 50 Hz
- Potência: 1500 W
- Proteção: 10 A / KSD301 - 110°C
- Grau de proteção: IP31
Produto polaco.
Modernize o seu fumeiro e eleve a fasquia das suas experiências culinárias. Aposte no conjunto dragON e comprove como é fácil fumar em estilo profissional! Graças às soluções inovadoras, obterá não só um sabor e aroma intensos nos seus produtos fumados, como também total liberdade e prazer em cada prato que preparar.
Encomende já hoje e desfrute de comodidade e resultados perfeitos!