Lascas de madeira para fumagem/grelhar, macieira, 450 g, calibre 10

Cavacos de macieira para fumagem - indicados para fumar e grelhar carne de porco, peixe e borrego. Graças a estes cavacos, os seus pratos ganham o aroma e o sabor certos, bem como uma atrativa cor castanho-clara.

• Madeira de macieira 100% natural de zonas ecologicamente limpas. Os cavacos estão isentos de compostos de impregnação e conservantes, não contêm partículas de pó.
• Permitem obter resultados profissionais na fumagem e no grelhado.
• Proporcionam excelente aroma, sabor e aspeto à carne de porco, ao borrego e ao peixe preparados.
• Apresentam teor de humidade ideal - inferior a 11%.
• Seguros, limpos e cuidadosamente preparados - um produto de alta qualidade que satisfará as expectativas dos apreciadores mais exigentes de fumados e pratos de grelha. 
• Classe 10 (fração grossa) - graças ao seu tamanho (8-12 mm), estes cavacos são especialmente recomendados para os chamados fumadores de varanda - modelos pequenos e portáteis, pois produzem fumo durante muito tempo e de forma uniforme. Também funcionam muito bem em geradores de fumo para fumadores de maior capacidade.

A quantidade de cavacos na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de fumagem (consoante o equipamento utilizado) - sem receio de que faltem enquanto prepara os seus pratos preferidos.

Cavacos de macieira naturais e de alta qualidade, ideais para fumar e grelhar carne de porco, borrego e peixe. Com a dosagem correta e a sua queima em brasa, o processo de preparação decorre de forma profissional e os pratos ganham o aroma, o sabor e o aspeto desejados. As vantagens destes cavacos serão apreciadas por qualquer amante de bons fumados e pratos de grelha. O teor de humidade otimizado garante o acendimento fácil dos cavacos e a produção eficaz de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre os cavacos no nosso artigo de blog Escolha os cavacos e faça fumo!

Veja a nossa Calculadora de Charcutaria - ajudará a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: Em volta do carvão em brasa, disponha uma camada de 2 cm de cavacos - não os coloque diretamente sobre o braseiro, pois queimam de imediato. Para os utilizar da forma mais económica, pode humedecê-los ligeiramente com água, o que facilita a formação de uma maior quantidade de fumo. Cubra o grelhador com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelhar - de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne a preparar). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumador de que dispõe, coloque os cavacos no fumador - no local próprio para o efeito, eventualmente no gerador de fumo, ou no braseiro - em torno da madeira em brasa.

Cavacos ideais para utilização em gerador de fumo. O uso de um gerador deste tipo garante os resultados mais profissionais – produtos com excelente sabor, aroma e cor.

Atenção: A utilização do fumador e do grelhador deve ser efetuada apenas por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual de instruções do equipamento e das recomendações relativas ao uso dos cavacos. Ao acender os cavacos e ao acrescentá-los durante o funcionamento do grelhador, do fumador e do gerador de fumo, proceda com cautela para evitar possíveis queimaduras. Garanta que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

Guarde os cavacos num local seco e fresco. 

Os cavacos de fumagem disponíveis na nossa oferta possuem pareceres positivos do Instituto da Indústria da Carne e das Gorduras, do Instituto Nacional de Higiene e do Instituto Estatal de Saúde Pública.

A embalagem contém 450 g de cavacos.