Aparas para fumar/grelhar carne de porco - mistura (70% amieiro, 30% faia), 450 g, classe 10

Aparas de madeira de amieiro e faia para fumagem, indicadas para usar no processo de fumagem e também ao grelhar carne de porco. Graças a estas aparas, os pratos com este tipo de carne ganham o aroma e o sabor pretendidos, além de uma atrativa cor dourado-acastanhada.

• Madeira 100% natural de amieiro e faia. As aparas estão isentas de compostos de impregnação e conservação e não contêm frações poeirentas.
• Permitem obter resultados profissionais nos processos de fumagem e grelha.
• Garantem aroma, sabor e aspeto excelentes na preparação de carne de porco - pernis, bifes, cachaço, costelinhas, etc.
• Caracterizam-se por um teor de humidade ideal - inferior a 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade que vai satisfazer as expectativas dos apreciadores mais exigentes de fumados e de pratos grelhados. 
• Classe 10 (granulometria grossa) - graças ao seu tamanho (8-12 mm), estas aparas são especialmente recomendadas para os chamados fumadores de varanda — modelos pequenos e portáteis —, pois geram fumo durante muito tempo e de forma uniforme. Também são indicadas para geradores de fumo em fumadores de maior dimensão.

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) — sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos preferidos.

Aparas naturais e de alta qualidade, uma combinação de madeira de amieiro e faia em proporções cuidadosamente ajustadas, ideais para fumagem e para grelhar porções de carne de porco. Graças à dosagem e ao incandescimento adequados, o processo de preparação decorre de forma profissional e os pratos prontos ganham o aroma, o sabor e o aspeto certos. As vantagens destas aparas serão apreciadas por qualquer amante de bons fumados e grelhados. O teor de humidade ideal assegura um acendimento fácil e a produção eficaz de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo do blogue Escolha as aparas e faça fumo!

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Modo de utilização: 

Grelhar: Em torno do carvão em brasa, disponha uma camada de 2 cm de aparas — não as coloque diretamente sobre o braseiro, pois queimam-se de imediato. Para tirar melhor partido das aparas, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a produzir mais fumo. Tape a grelha com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha — de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparada). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumador de que dispõe, coloque as aparas no fumador — no local destinado a esse efeito —, num gerador de fumo ou no braseiro, à volta da madeira incandescente.

Aparas ideais para utilização em gerador de fumo. O uso de um equipamento deste tipo garante os resultados mais profissionais — produtos com excelente sabor, aroma e cor.

Atenção: A utilização do fumador e da grelha deve ser efetuada apenas por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual do equipamento e das recomendações de uso das aparas. Ao acender as aparas e ao adicioná-las durante o funcionamento da grelha, do fumador ou do gerador de fumo, proceda com cautela para evitar queimaduras. Assegure que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos quentes. 

As aparas devem ser armazenadas em local seco e fresco. 

As aparas de fumagem da nossa oferta têm pareceres favoráveis do Instituto da Indústria da Carne e das Gorduras, do Instituto Estatal de Higiene e do Instituto Estatal de Saúde Pública.

A embalagem contém 450 g de aparas.