Aparas de madeira para fumagem (100% madeira de faia) classe 2 - 450 g x5

Conjunto de cinco embalagens de aparas de faia para fumeiro - dedicadas ao uso nos processos de fumagem e grelhagem de aves, bovino, suíno, peixe, borrego e caça. Graças a estas aparas, os pratos ganham o aroma e o sabor desejados, bem como uma atrativa cor amarelo-dourada.

• Madeira de faia 100% natural. As aparas estão isentas de agentes de impregnação e conservantes e não contêm poeiras.
• Permitem obter resultados profissionais na fumagem e na grelhagem.
• Garantem um aroma, sabor e aspeto excelentes às aves, às carnes de bovino, suíno, borrego, caça e aos peixes.
• Apresentam um teor de humidade ideal - inferior a 11%. 
• Seguras, limpas, cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade que vai satisfazer as expectativas dos apreciadores mais exigentes de fumados e pratos grelhados.

Aparas de faia naturais e de alta qualidade, ideais para fumar e grelhar todos os principais tipos de carne e peixe. Graças à dosagem e à combustão controlada adequadas, o processo de preparação das receitas será conduzido de forma profissional, e os pratos prontos ganharão o aroma, sabor e aspeto certos. As vantagens destas aparas serão apreciadas por qualquer amante de bons fumados e grelhados - podem ser utilizadas tanto em fumeiros pequenos como grandes, inclusive com gerador de fumo. O teor de humidade ideal assegura um acendimento fácil das aparas e a produção eficaz de fumo para fumeiro. 

Aparas classe 2 (granulometria fina) - devido ao grau de fragmentação, podem ser usadas com sucesso em geradores de fumo com alimentador automático de rosca sem-fim. 

A quantidade de aparas por embalagem (450 g) é suficiente para algumas horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) - sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos preferidos.

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo de blog Escolha as aparas e faça fumo!

Consulte a nossa Calculadora de charcutaria - vai ajudar o senhor/a senhora a preparar deliciosos enchidos e fumados caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: Disponha uma camada de dois centímetros de aparas à volta do carvão em brasa - não as coloque diretamente sobre o braseiro, pois queimam-se de imediato. Para aproveitar as aparas de forma mais económica, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a produzir uma maior quantidade de fumo. Tape o grelhador com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelhar - de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparada). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumeiro de que dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou no próprio fumeiro - no local destinado para o efeito -, eventualmente no fogareiro - à volta da lenha em brasa.  

A fumagem com gerador de fumo garante os resultados mais profissionais - produtos com excelente sabor, aroma e cor.

Atenção: A utilização do fumeiro e do grelhador deve ser feita exclusivamente por adultos, respeitando as normas de segurança contra incêndios e após leitura do manual de cada equipamento e das recomendações relativas ao uso das aparas. Ao acender as aparas e ao adicioná-las durante o funcionamento do grelhador, do fumeiro ou do gerador de fumo, tenha cuidado para evitar eventuais queimaduras. Garanta que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos quentes. 

As aparas devem ser armazenadas em local seco e fresco. 

As aparas para fumeiro da nossa oferta contam com pareceres positivos do Instituto da Indústria da Carne e Gorduras, do Instituto Estatal de Higiene e do Instituto Estatal de Saúde Pública. 

O conjunto inclui 5 x embalagem de 450 g de aparas