Sal de cura com ervas "Pekla" - 70 g

• Uma ajuda indispensável na produção de enchidos caseiros - o sal de cura vai permitir-lhe preparar salmouras para curar, injetar e esfregar enchidos e carnes feitas em casa.
• Embalagem económica - 70 g de sal de cura são suficientes para preparar 2 kg de carne.
• Cor apetitosa, sabor delicioso e aroma envolvente - ao usar o sal de cura com ervas, a sua carne manter-se-á agradavelmente rosada. A presença de ervas na mistura garante pratos extremamente saborosos e aromáticos.
• Preparação rápida e simples - para preparar a salmoura basta deitar o conteúdo da embalagem em 1 L de água, mexer e levar ao lume até ferver.

Pekla - sal de cura com ervas vai permitir-lhe preparar, de forma rápida e sem complicações, salmouras para curar e injetar enchidos e carnes caseiras. O produto também é adequado para esfregar a carne a seco. A embalagem de 70 g dá para preparar 2 kg de carne. Ao utilizar o sal de cura com ervas, a sua carne ficará rosada, aromática e deliciosamente saborosa! Criar a sua própria salmoura nunca foi tão simples!

Basta misturar e ferver o conteúdo da embalagem em 1 L de água.

Receita para cura em salmoura (2 kg de carne):

Deite o conteúdo da embalagem em 1 L de água e leve ao lume até ferver. Coloque a carne (idealmente em peças de cerca de 1 kg) num recipiente relativamente justo (vasilha de grés/barro ou barril de cura) e, depois de arrefecer, cubra com a salmoura de cura preparada. Opcionalmente, junte 1–2 dentes de alho fatiados. Cure a 4-8℃ durante 7 dias se recorrer à injeção (14 dias sem injeção), virando a carne a cada dois dias. A carne fica pronta para cozer, defumar ou assar.

Receita de deliciosa perna de porco assada caseira:

Ver a receita

Ingredientes:

sal, especiarias e ervas 10,3% (coentros, zimbro, pimenta-da-jamaica, manjerona, louro, pimenta-preta, segurelha, alecrim, tomilho), ervas 2,6% (manjerona, segurelha, alecrim, tomilho), nitrito de sódio 0,5%, substância antiaglomerante (ferrocianeto de potássio).

Atenção!

O produto pode conter sementes de sésamo, aipo, mostarda, glúten, dióxido de enxofre, amendoins e soja.

Conservar em local seco; não expor diretamente à radiação UV.

Produto não adequado ao consumo direto.

Dimensões da embalagem:

• comprimento 12 cm
• largura aprox. 0,7 cm
• altura 16 cm