Defumador sem moldura dragON PLYWOOD NATURE com controlador digital, 200L

O defumador dragON PLYWOOD NATURE é o sabor da tradição em harmonia com a natureza e pleno de possibilidades graças à capacidade de 200 L e à aplicação de módulos modernos com a opção de gerenciamento do defumado através de um controlador digital.

O defumador sem moldura dragON PLYWOOD NATURE é um defumador inovador feito de compensado de alta qualidade de madeira de folha larga (com certificação FSC), com certificação alimentar, com um gerador de fumaça dragON Jet patenteado e eficiente, além de módulos de aquecimento e controlador digital.

Usando este defumador, você apreciará suas capacidades profissionais, conforto de uso, durabilidade, bem como a qualidade e estética da fabricação. É o equipamento ideal, graças ao qual criar seus próprios produtos defumados se tornará uma verdadeira paixão.

Por que escolher o defumador dragON PLYWOOD NATURE com módulos e controlador digital?

• Versatilidade de defumação - seque, defume a frio, quente, quente, aqueça ou asse - e tudo isso adaptado às suas necessidades (no intervalo de trabalho do aquecedor de +1⁰C a +90°C).
• Conveniência e controle - graças ao painel de controle digital, você pode gerenciar o processo de defumação e controlar os parâmetros definidos no display. Com o controlador, você facilmente mudará a temperatura, definirá o tempo e ativará a circulação de ar.
• Resultados perfeitos todas as vezes - o gerador de fumaça único dragON Jet 1 e a circulação de ar garantem defumação uniforme em cada nível da câmara de defumação, independentemente da quantidade de produtos. A construção especial do gerador de fumaça evita que as lascas fiquem presas, e a fumaça sempre tem a intensidade ideal.
• Grande capacidade e liberdade de escolha - o defumador com capacidade de 200 L acomoda (contando produtos de tamanho médio) aprox. 16 presuntos ou 18 porções de lombo ou bacon, ou 40 lombinhos ou trutas, ou 36 linguiças. A altura da câmara (100 cm) permite defumar linguiças ou peixes longos.
• Para uso intensivo por um longo tempo - o compensado com certificação ecológica FSC oferece melhor resistência do que madeira maciça, é mais durável e mais fácil de manter limpo. Graças a este compensado certificado, o defumador é mais estável, hermético, resistente à umidade, temperatura e pragas, não deforma e não racha, o que prolonga significativamente sua vida útil.
• Segurança alimentar - confirmada por certificação alimentar e testes de laboratório independente.
• Conjunto completo - com este conjunto modular, você recebe, entre outros, vigas, ganchos e lascas de defumação de aço.
• Estética e personalização - o defumador é fácil de envernizar e decorar, permitindo que se adapte perfeitamente ao estilo do seu jardim ou terreno.

No conjunto com o defumador, você encontrará módulos dedicados dragON:

• Módulo gerador de fumaça dragON Jet 1
• Módulo de aquecedor com módulo térmico e termopar
• Módulo de controlador digital

Esses atributos do defumador você apreciará na prática:

• Sem moldura (com barra superior) - esta solução oferece acesso muito conveniente e livre à câmara de defumação (com portas e teto abertos). A abertura da porta na largura da câmara garante fácil inserção da grelha e das vigas.
• Circulação de ar - o calor é distribuído idealmente por todo o espaço da câmara, tornando o processo de defumação muito mais rápido e eficiente.
• Teto abrível - facilita o acesso ao interior do defumador.
• Duas rodas e alça sólida - garantem fácil transporte e posicionamento do defumador.
• Pés ajustáveis - possibilidade de nivelar o defumador e garantir melhor estabilidade.
• Duas travas/fechos nas portas - garantem melhor vedação e permitem regular a circulação de ar na câmara.
• Gaveta de gotejamento e ventilação adicional - a gaveta de aço inoxidável é fácil de remover e limpar; e ao puxá-la adequadamente, é possível regular adicionalmente a quantidade de ar na câmara de defumação.
• 7 níveis - possibilidade de preparar uma carga maior para cada processo de defumação.
• Possibilidade de conectar um tubo de escape adicional (diâmetro 80 mm) à saída da chaminé.
• Regulador - permite regular a saída de fumaça da chaminé.
• Barras de pente - evitam o deslocamento das vigas transversais
• Gotejadores de aço inoxidável - garantem melhor drenagem do condensado para a gaveta de gotejamento.

O que distingue o gerador de fumaça patenteado dragON Jet 1?

Graças à sua construção única, garante fluxo uniforme de fumaça, minimiza o acúmulo de resíduos, elimina o problema de lascas presas, funciona perfeitamente independentemente da granulometria das lascas, além de permitir fácil e rápida conexão ao defumador.

Segurança!

Antes de começar a usar o defumador com módulos, familiarize-se com todos os avisos e dicas de segurança para montagem e uso do conjunto. Não seguir estas recomendações pode resultar em choque elétrico, incêndio e/ou ferimentos graves.

Dicas de segurança para trabalhar com dispositivos elétricos podem ser encontradas nas instruções anexas aos módulos.

Atenção: não conecte outros dispositivos à tomada no controlador destinada à conexão da bomba.

Você também pode usar o defumador sem conexão elétrica, usando a câmara de defumação, por exemplo, para maturação de carnes.

Elementos do conjunto:

• câmara de defumação com portas, com 2 travas, com teto abrível, chaminé, tiras de acabamento e regulador de aço
• 2 rodas e 2 pés
• módulo controlador PID, caixa lateral de aço pintado a pó, cabo principal conectando ao módulo de aquecimento
• módulo de aquecimento – aquecedor com ventilador, caixa traseira de aço pintado a pó, cabo de alimentação
• módulo térmico e termopar
• gerador de fumaça dragON Jet 1 (patente da empresa BROWIN) – com bomba de velocidade de fluxo de fumaça ajustável
• elementos de montagem
• vigas de aço para pendurar produtos (8 unid.)
• ganchos de defumação (5 unid.)
• lascas de defumação (1 pacote)
• instruções de montagem e uso

Capacidade do defumador: 200 L

Potência do aquecedor: 1500 W

Dimensões:

• altura: 126 cm
• largura da base: 49,5 cm
• largura do teto: 57,6 cm
• largura lateral: 49,5 cm

Algo para um presente especial? Será este defumador de topo!