Defumador dragON PLYWOOD NATURE – sem armação, modular, com controlador Wi‑Fi, 320 L

O fumeiro dragON PLYWOOD NATURE reúne o sabor da tradição em harmonia com a natureza e uma versatilidade total, graças à grande capacidade (320 L!) e aos módulos modernos com gestão do fumo via Wi‑Fi.

 O fumeiro dragON PLYWOOD NATURE 320 L, sem armação e móvel, é uma solução inovadora fabricada em contraplacado de madeira nobre de alta qualidade (com certificação FSC), com certificação alimentar, equipado com o gerador de fumo patenteado e eficiente dragON Jet, módulos de aquecimento e controlador Wi‑Fi.

Ao utilizar este fumeiro, o senhor/a senhora irá apreciar as suas capacidades profissionais, o conforto de utilização, a grande capacidade, a durabilidade e ainda a qualidade e a estética de construção. É o equipamento ideal para transformar a produção do seu próprio fumeiro numa verdadeira paixão.

Porque escolher o fumeiro dragON PLYWOOD NATURE 320 L com módulos e controlador Wi‑Fi?

• Versatilidade de fumagem – seque, fume a frio, morno ou a quente, aqueça ou asse ligeiramente – tudo ajustado às suas necessidades (faixa de trabalho da resistência de +1ºC a +90ºC).
• Conforto e controlo – com o painel de controlo com Wi‑Fi pode gerir o processo de fumagem tanto diretamente no fumeiro, como através da aplicação dedicada no seu smartphone. Controlar e ajustar os parâmetros de fumagem nunca foi tão simples! Altere a temperatura, defina o tempo e ative a convecção com toda a facilidade.
• Resultados perfeitos, sempre – o gerador de fumo exclusivo dragON Jet 1 e a convecção asseguram uma fumagem uniforme em todos os níveis da câmara, independentemente da quantidade de produtos. O design especial do gerador impede que as aparas de madeira fiquem presas e garante fumo com a intensidade ideal.
• Capacidade muito grande e liberdade de escolha – o fumeiro tem 320 L e 8 níveis – acomoda, considerando produtos de tamanho médio, cerca de 24 presuntos, 27 porções de lombo ou de entremeada, ou 60 lombinhos ou trutas, ou ainda 54 argolas de enchido. A altura da câmara (148,5 cm) permite fumar enchidos longos ou peixes. 
• Para uso intensivo, durante muitos anos – o contraplacado com certificação FSC oferece melhor resistência do que a madeira maciça, é mais durável e mais fácil de limpar. Graças a este material certificado, o fumeiro é mais estável, estanque, resistente à humidade, à temperatura e a pragas, não empena nem racha, o que prolonga significativamente a sua vida útil.
• Segurança alimentar – comprovada por certificação para contacto com alimentos e testes realizados por laboratório independente.
• Conjunto completo – com este kit modular recebe travessas e ganchos de aço e aparas de madeira para fumagem.

No conjunto com o fumeiro encontrará os módulos dedicados dragON:

• Módulo do gerador de fumo dragON Jet 1
• Módulo da resistência com módulo térmico e termopar
• Módulo do controlador Wi‑Fi

Estes trunfos do fumeiro fazem a diferença no dia a dia:

• Sem armação (sem travessa superior) – esta solução (união precisa das paredes sem estrutura de armação) garante um acesso livre e cómodo à câmara de fumagem (com portas e teto abertos). A abertura das portas, com a largura total da câmara, facilita inserir grelhas e travessas.
• Convecção – o calor distribui‑se de forma ideal por toda a câmara, acelerando e tornando mais eficiente o processo de fumagem.
• Gaveta de recolha de pingos em aço inoxidável e ventilação adicional – a gaveta é fácil de remover e lavar; ao ajustá‑la na posição certa, é ainda possível regular a quantidade de ar na câmara de fumagem.
• Calhas de gotejamento em aço inoxidável – asseguram melhor encaminhamento dos condensados para a gaveta de recolha.
• Teto de abrir com chaminé e registo – o teto de abrir garante acesso fácil ao interior, enquanto a chaminé com registo em aço permite regular devidamente a saída de fumo. Possibilidade de ligar ao bocal da chaminé um tubo de exaustão adicional (Ø 80 mm).
• 3 trincos nas portas – garantem melhor estanquidade e permitem regular a circulação de ar na câmara.
• Mobilidade – 4 rodas que facilitam o transporte e a colocação do fumeiro.
• Travessas em pente – impedem o deslizamento das barras transversais.

Estética e personalização – o fumeiro é fácil de oleear e decorar, para se ajustar na perfeição ao estilo do seu jardim ou terreno.

O que distingue o gerador de fumo patenteado dragON Jet 1?

Graças ao seu design único, garante um fluxo de fumo uniforme, minimiza a acumulação de resíduos, elimina o problema de as aparas ficarem presas, funciona na perfeição independentemente da granulometria das aparas e, além disso, liga‑se ao fumeiro de forma fácil e rápida.

Aplicação Browin Control (Android/iOS):

• Defina e controle a temperatura e o tempo de fumagem.
• Gira a convecção e a sonda de temperatura – remotamente ou no local.
• Desfrute da simplicidade de utilização e poupe tempo.

Antes da primeira utilização, deve impregnar o fumeiro pelo exterior – recomendamos aplicar óleo de linhaça 100% ou óleo de tungue 100%, para proteger a madeira e aumentar a sua durabilidade.

Segurança!

Antes de começar a usar o fumeiro com módulos, leia todos os avisos e instruções de segurança relativos à montagem e utilização do conjunto. O incumprimento destas indicações pode causar choque elétrico, incêndio e/ou ferimentos graves.

As instruções de segurança para trabalhar com equipamentos elétricos encontram‑se nos manuais que acompanham os módulos.

Atenção: na tomada do controlador destinada à ligação da bomba não é permitido ligar outros dispositivos.

Também pode utilizar o fumeiro sem ligação à corrente, usando a câmara de fumagem, por exemplo, para a maturação de enchidos. 

Elementos do conjunto:

• câmara de fumagem com portas, 3 trincos, teto de abrir, chaminé e registo em aço
• 4 rodas
• módulo do controlador Wi‑Fi, caixa lateral com ecrã, em aço com pintura a pó, cabo principal de ligação ao módulo de aquecimento
• módulo de aquecimento – resistência com ventilador, caixa traseira em aço com pintura a pó, cabo de alimentação
• módulo térmico e termopar
• gerador de fumo dragON Jet 1 (patente da BROWIN) – com bomba de velocidade de fluxo do fumo regulável
• elementos de montagem
• travessas de aço para pendurar produtos (8 un.)
• ganchos para fumeiro (5 un.) 
• aparas de madeira para fumagem (1 embalagem) 
• manuais de montagem e utilização

Capacidade do fumeiro: 320 L

Carga: 25–30 kg

Potência da resistência: 2700 W

Dimensões:

• altura total: 180 cm
• altura da câmara de fumagem: 148,5 cm
• largura da base: 49,5 cm
• largura do teto: 57,6 cm
• largura lateral: 49,5 cm

Procura um presente especial? Este fumeiro de topo é a escolha certa!

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