Aparas de madeira para fumagem/grelha, 50% macieira + 50% faia, 450 g, cl. 8

Chips de madeira para fumagem de macieira e faia — dedicados ao processo de fumagem e grelha de aves. Graças a estes chips, pratos de frango, pato ou ganso ganham o aroma e o sabor desejados, bem como uma atrativa cor dourado‑amarelada. 

• Madeira 100% natural de macieira e faia. Os chips estão isentos de agentes de impregnação e conservantes, não contêm frações poeirentas.
• Permitem obter resultados profissionais no processo de fumagem e grelha.
• Garantem aroma, sabor e aparência excecionais às aves preparadas.
• Apresentam teor de humidade ideal - inferior a 11%.
• Seguros, limpos e cuidadosamente preparados - um produto de alta qualidade que vai satisfazer os apreciadores mais exigentes de fumados e grelhados. 

Classe 8 (granulometria média) - graças ao seu tamanho (6-8 mm), os chips são adequados tanto para fumeiros grandes como pequenos.

A quantidade de chips na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) - sem receio de que faltem enquanto prepara os seus pratos preferidos.

Chips naturais de alta qualidade, uma combinação em proporções iguais de madeira de macieira e de faia, ideais para fumagem e grelhar aves. Com doseamento correto e queima controlada, o processo de preparação será conduzido de forma profissional, e os pratos prontos ganharão o aroma, o sabor e o aspeto certos. As vantagens destes chips serão apreciadas por qualquer amante de deliciosos fumados e grelhados - podem ser utilizados tanto em fumeiros pequenos como grandes, inclusive em conjunto com um gerador de fumo. O teor de humidade ideal assegura um acendimento fácil e a produção eficaz de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre os chips no nosso artigo no blog Escolha os chips e faça fumo!

Consulte o nosso Calculadora de charcutaria - vai ajudá-lo(a) a preparar deliciosos enchidos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: À volta do carvão vegetal em brasa, disponha uma camada de chips com cerca de 2 cm — não os coloque diretamente sobre o braseiro, pois queimam de imediato. Para aproveitar os chips da forma mais económica, pode humedecê-los ligeiramente com água, o que ajuda a gerar maior quantidade de fumo. Cubra o grelhador com a tampa imediatamente após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelha - de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparada). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumeiro de que dispõe, coloque os chips no gerador de fumo ou no próprio fumeiro — no local destinado para o efeito; em alternativa, no braseiro, à volta da lenha em brasa. 

Chips ideais para utilizar com gerador de fumo. O uso deste equipamento garante os resultados mais profissionais — produtos com sabor, aroma e cor perfeitos.

Atenção: A utilização do fumeiro e do grelhador deve ser feita exclusivamente por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após a leitura do manual do equipamento e das recomendações relativas ao uso dos chips. Durante o acendimento e a reposição de chips enquanto o grelhador, o fumeiro e o gerador de fumo estiverem a funcionar, tenha cuidado para evitar eventuais queimaduras. Assegure que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos aquecidos. 

Conservar os chips em local seco e fresco. 

Os chips de fumagem disponíveis na nossa oferta possuem pareceres favoráveis do Instituto da Indústria da Carne e das Gorduras, do Instituto Estatal de Higiene e do Instituto Estatal de Saúde Pública.

A embalagem contém 450 g de chips.