Fumador elétrico dragON PLYWOOD NATURE 100E com módulo de aquecimento e controlador

O fumador dragON PLYWOOD é o sabor da tradição em harmonia com a natureza — um leque de possibilidades que vai apreciar.

Prepare fumados saudáveis e aromáticos, com espírito ecológico e toda a conveniência! O fumador dragON PLYWOOD NATURE 100E é um equipamento inovador, construído em contraplacado de madeira folhosa de alta qualidade, com certificação alimentar, gerador de fumo patenteado, módulos de aquecimento e controlador digital. O calor é distribuído de forma ideal por toda a câmara, tornando o processo de fumagem muito mais rápido e eficiente. Escolher este fumador é uma decisão alinhada com a ecologia, que garante facilidade de utilização, durabilidade e uma estética para muitos anos — e os seus próprios produtos deliciosos.

Porque vale a pena escolher o fumador dragON PLYWOOD NATURE?

• Versatilidade na fumagem — seque, fume a frio, a morno ou a quente, aqueça ou asse ligeiramente — tudo num único equipamento, à medida das suas necessidades (faixa de trabalho da resistência de +1⁰C a +90°C). O fumador satisfaz tanto amadores como profissionais.
• Conveniência e controlo — com o painel de comando pode gerir todo o processo e controlar no ecrã os parâmetros definidos. Através do controlador altera facilmente a temperatura, define o tempo e ativa a convecção forçada. O teto basculante facilita o acesso ao interior da câmara.
• Resultados perfeitos, sempre — o gerador de fumo dragON Jet 1 e a convecção garantem fumagem uniforme em todos os níveis da câmara, independentemente da quantidade de produtos. A construção especial do gerador evita que as aparas fiquem presas e o fumo mantém sempre a intensidade ideal.
• Grande capacidade e liberdade de escolha — o fumador com 200 L acomoda (produtos de tamanho médio) aprox. 16 presuntos ou 18 porções de lombo ou bacon, ou 40 lombinhos ou trutas, ou 36 argolas de enchido. A altura da câmara (100 cm) permite fumar enchidos ou peixes compridos.
• Para utilização intensiva durante muito tempo — o contraplacado oferece melhor resistência do que madeira maciça, é mais durável e mais fácil de manter limpo. Graças a este contraplacado certificado, o fumador é mais estável, resistente à humidade, à temperatura e a pragas, não empena nem racha, prolongando significativamente a sua vida útil.
• Segurança alimentar — confirmada por certificação alimentar e testes de laboratório independentes.
• Estética e personalização — fácil de olear e decorar, para combinar na perfeição com o estilo do seu jardim ou quintal.

Com o fumador recebe módulos dedicados dragON:

• Módulo do gerador de fumo dragON Jet 1
• Módulo da resistência com módulo de proteção térmica e termopar
• Módulo do controlador digital

Com cada módulo é fornecido um conjunto de elementos de montagem. Os módulos têm embalagens separadas. Os módulos do conjunto para montagem pelo utilizador vêm acondicionados no interior da câmara do fumador.

Na parede lateral de madeira da câmara existem orifícios para a montagem do gerador de fumo dragON JET.

O que distingue o gerador de fumo patenteado dragON Jet 1? Graças à sua construção única, assegura um fluxo de fumo uniforme, minimiza a acumulação de depósitos, elimina o problema de as aparas ficarem presas, funciona sem falhas independentemente da granulação das aparas e, além disso, permite uma ligação ao fumador fácil e rápida.

A montagem é rápida e intuitiva, e as pegas ergonómicas e robustas fixas ao corpo permitem transportar e posicionar o fumador comodamente em qualquer local.

Atenção — vantagens importantes!

• O corpo do fumador é feito de madeira folhosa (contraplacado de amieiro-bétula), o que distingue o dragON PLYWOOD dos fumadores típicos construídos em madeira resinosa. A placa de amieiro-bétula cria uma estrutura sólida, estanque e com encaixes precisos, resistente à humidade e ao empeno.
• O fumador mantém um aspeto estético — sem defeitos típicos da madeira, como nós, fendas ou vestígios de resina. Menos elementos significam peças estruturais perfeitamente ajustadas.
• Graças à suavidade elegante das placas, não há risco de farpas, de descolamento de ripas, nem de marcas indesejadas de “pica-pau”.
• Segurança — o fumador é testado e certificado, totalmente seguro para os utilizadores e para os alimentos.
• Limpeza e manutenção fáceis — superfícies internas lisas e niveladas facilitam a limpeza e a proteção do fumador durante a arrumação.

Antes da primeira utilização, o fumador deve ser impermeabilizado pelo exterior — recomendamos aplicar óleo de linhaça 100% ou óleo de tungue 100% para proteger a madeira e aumentar a sua durabilidade.

Segurança!

Antes de começar a utilizar o fumador com os módulos, leia todos os avisos e instruções de segurança de montagem e utilização do conjunto. O incumprimento destas recomendações pode causar choque elétrico, incêndio e/ou ferimentos graves.

As instruções com as diretrizes de segurança para trabalhar com equipamentos elétricos estão incluídas nos módulos.

Atenção: na tomada do controlador destinada à ligação da bomba não é permitido ligar outros dispositivos.

O fumador pode ser utilizado também sem ligação elétrica, usando a câmara, por exemplo, para a maturação de enchidos. 

Elementos do conjunto:

• câmara de fumagem com porta com trinco, teto basculante, chaminé, réguas de acabamento e registo em aço
• base em aço inoxidável com pés
• módulo do controlador PID, caixa lateral em aço com pintura eletrostática, cabo principal de ligação ao módulo de aquecimento
• módulo de aquecimento — resistência com ventilador, caixa traseira em aço com pintura eletrostática, cabo de alimentação
• módulo de proteção térmica e termopar
• gerador de fumo dragON Jet 1 (patente da empresa BROWIN) — com bomba de caudal de fumo regulável
• elementos de montagem
• varas para suspender produtos (8 unid.)
• ganchos de fumagem (5 unid.)
• aparas para fumagem (1 embalagem)
• instruções de montagem e utilização

Capacidade do fumador: 200 L

Altura da câmara: 100 cm

Carga: 15-25 kg

Potência da resistência: 1500 W

Respostas às perguntas mais frequentes:

- Posso fumar na garagem?

O fumador deve ser utilizado exclusivamente no exterior, sob cobertura ou alpendre, em superfície estável e não inflamável.

- O fumador precisa de período de cura?

A construção do nosso fumador não requer qualquer período de cura.

- Num fumador com módulo elétrico, é possível fumar com chuva e mau tempo? É proibido expor o equipamento a intempéries, como chuva, neve, exposição solar excessiva, etc.

- Como limpar e guardar o fumador?

Limpa-se com facilidade — siga as recomendações do manual. Guarde o equipamento num local seco, coberto e, idealmente, fechado.

Factos que ajudam a dissipar eventuais dúvidas:

• Durabilidade — O fumador dragON PLYWOOD NATURE 100E foi concebido para durar. Graças à construção especial do contraplacado, com maior resistência à humidade, temperatura e pragas, é mais robusto do que a maioria dos fumadores em madeira maciça. Tal é confirmado por testes laboratoriais e por utilização em condições reais, que apontam para a sua longevidade durante muitas épocas.
• Possibilidade de personalização — O fumador dragON PLYWOOD permite personalização — pode pintar, oleá-lo ou decorá-lo ao seu gosto, para se integrar perfeitamente no estilo do seu jardim. Assim, ganha não só funcionalidade, mas também uma estética única, ajustada às suas preferências.
• Material ecológico — O contraplacado possibilita uma utilização mais eficiente da madeira, mais favorável ao ambiente quando comparado com métodos tradicionais.
• Montagem fácil e rápida — O fumador modular dragON PLYWOOD foi projetado para que a montagem não exija ferramentas especializadas nem experiência. Qualquer pessoa o monta e prepara para uso em pouco tempo, independentemente do nível de conhecimento.
• Segurança alimentar — O fumador dragON PLYWOOD possui certificações alimentares emitidas por laboratórios independentes (Certificado de Qualidade Sanitária do Departamento de Segurança Alimentar NIZP PZH e relatório do Laboratório J.S. Hamilton Poland que confirma conformidade com a norma vigente). Isto garante total segurança no contacto com alimentos e a certeza de que os seus produtos são saudáveis e livres de substâncias nocivas.
• Pode contar com apoio especializado — Asseguramos apoio completo, incluindo tutoriais em vídeo, receitas e conselhos de fumagem, que permitem a qualquer pessoa — mesmo principiante — dominar o processo de preparação de fumados. Assim, ganha não só o fumador, mas também orientações prontas a usar que facilitam a sua utilização.
• Investimento que compensa e desenvolve a paixão culinária — O fumador dragON PLYWOOD é um investimento multiestacional em sabor e saúde, que também ajuda a poupar nos custos de compra de enchidos, peixes ou queijos fumados. Fumar em casa significa menos despesas e controlo total da qualidade e composição dos seus produtos.
• Fumar é fácil (com o fumador certo) — O gerador de fumo patenteado elimina os problemas mais comuns, como aparas presas ou fumagem irregular. Assim, o processo torna-se simples e agradável, mesmo para quem não tem experiência. Tendo apenas um pequeno espaço coberto, encontrará facilmente lugar para instalar o seu fumador de jardim dragON PLYWOOD.

Precisa de uma ideia para um presente especial? Este fumador é a escolha certa.