Aparas para fumagem/grelhar, carvalho, 450 g, classe 8

Aparas de carvalho para fumagem - indicadas para o processo de fumar e grelhar aves, bovino, suíno, peixe, borrego e caça. Graças a estas aparas, os pratos ganham o aroma e o sabor certos, bem como um atrativo tom amarelo-escuro.

• Madeira de carvalho 100% natural. As aparas estão isentas de agentes de impregnação e conservantes, e não contêm poeiras. 
• Proporcionam resultados profissionais na fumagem e na grelha.
• Garantem aroma, sabor e aspeto excecionais a aves, bovino, suíno, borrego, caça e peixe.
• Caracterizam-se por um teor de humidade otimizado - inferior a 11%. 
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de elevada qualidade, que vai satisfazer os apreciadores mais exigentes de fumados e grelhados. 

Classe 8 (granulometria média) - graças ao seu tamanho (6-8 mm), as aparas são adequadas tanto para fumeiros grandes como pequenos.

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para várias horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) - sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos preferidos.

Aparas de carvalho naturais e de elevada qualidade, ideais para fumar e grelhar todos os tipos de carne e peixe. Com a dosagem correta e a sua incandescência controlada, o processo de confeção decorre de forma profissional e os pratos finais ganham o aroma, o sabor e o aspeto certos. As vantagens destas aparas serão apreciadas por qualquer amante de bons fumados e grelhados - podem ser usadas tanto em fumeiros pequenos como grandes, incluindo em conjunto com um gerador de fumo. O teor de humidade otimizado garante acendimento fácil e uma produção eficaz de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo de blog Escolha as aparas e faça fumo!

Veja a nossa Calculadora de charcutaria - vai ajudar a preparar deliciosos produtos caseiros.

Modo de utilização: 

Grelhar: Em redor do carvão em brasa, disponha uma camada de aparas com cerca de 2 cm - não as coloque diretamente sobre o braseiro, pois queimam de imediato. Para aproveitar as aparas de forma mais económica, pode humedecê-las ligeiramente com água, o que ajuda a gerar mais fumo. Tape o grelhador imediatamente após dispor os alimentos na grelha. Tempo de grelha - de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparada). 

Fumagem: Dependendo do tipo de fumeiro de que dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou na própria câmara de fumagem - no local destinado a esse efeito, eventualmente no braseiro - em redor da madeira incandescente. 

Aparas ideais para utilizar com gerador de fumo. O uso deste equipamento garante os resultados mais profissionais - produtos com sabor, aroma e cor excecionais.

Atenção: A utilização do fumeiro e do grelhador deve ser feita exclusivamente por adultos, respeitando as normas de segurança contra incêndios e após ler o manual de instruções do equipamento e as recomendações relativas ao uso das aparas. Ao acender e ao adicionar aparas durante o funcionamento do grelhador, do fumeiro ou do gerador de fumo, mantenha a devida cautela para evitar queimaduras. Assegure-se de que crianças e animais de estimação não têm acesso aos equipamentos quentes. 

As aparas devem ser conservadas em local seco e fresco. 

As aparas para fumagem disponíveis na nossa oferta têm pareceres positivos do Instituto da Indústria da Carne e Gorduras, do Instituto Estatal de Higiene e do Instituto Estatal de Saúde Pública. 

A embalagem contém 450 g de aparas.