Fumador dragON em aço 220 L, IQ – com controlador Wi‑Fi

Fumeiro em aço dragON IQ permite-lhe desfrutar do sabor de fumados excecionais e de todo o potencial que oferece este fumeiro moderno, de grande capacidade 220 L, equipado com módulos inovadores com opção de gestão da fumagem via Wi‑Fi.

• Versatilidade de fumagem - seque, fume a frio, morno ou a quente, aqueça ou dê um ligeiro assado - e tudo isto ajustado às suas necessidades (no intervalo de funcionamento da resistência de +1ºC a +90ºC).
• Conveniência e controlo - graças ao painel de controlo com Wi‑Fi, pode gerir o processo de fumagem tanto diretamente no fumeiro como através da aplicação dedicada no seu smartphone. Controlar e definir os parâmetros de fumagem nunca foi tão cómodo! Com facilidade, altere a temperatura, defina o tempo e ative a termo-convecção.
• Resultados perfeitos em cada utilização - o gerador de fumo único dragON Jet 1 e a termo-convecção garantem uma fumagem uniforme em todos os níveis da câmara, independentemente da quantidade de produtos. A construção patenteada do gerador evita que as aparas de madeira fiquem presas e o fumo mantém sempre a intensidade ideal.
• Grande capacidade e liberdade de escolha - o fumeiro, com capacidade de 220 L, acomoda 20-25 kg de carga. A altura da câmara permite fumar enchidos longos ou peixe.
• Construção funcional i alta qualidade - isolamento em lã mineral; parede exterior – chapa galvanizada, interior – aço inoxidável; 10 níveis de fumagem; réguas com perfil em pente – entalhes especiais evitam que os varões se desloquem; ajuste da estanquidade da porta e da entrada de ar.
• Fumagem saudável e limpeza confortável - calhas internas de recolha protegem a resistência e o ventilador (solução inovadora com montagem vertical na parede traseira) dos sucos que escorrem e facilitam o seu encaminhamento para a bandeja de recolha, facilmente amovível. A junta de vedação da porta e a caleira de gotejamento evitam adicionalmente que os sucos pingem no chão.
• Equipamento completo – varões, ganchos, chaminé (Ø 80) com registo para ajustar o fluxo de fumo e possibilidade de ligação, à saída da chaminé, de um tubo de exaustão adicional.
• Mobilidade e estabilidade - 2 rodas e 2 pés niveláveis, além de uma pega traseira que facilita deslocar o fumeiro.

A junta da porta permite introduzir na câmara de fumagem uma sonda com cabo, ligada ao controlador e destinada à medição da temperatura no interior da carga.

 No conjunto com o fumeiro, encontrará módulos dedicados dragON:

• Módulo do gerador de fumo dragON Jet 1
• Módulo da resistência com módulo térmico e termopar
• Módulo do controlador Wi‑Fi

Aplicação Browin Control (Android/iOS):

• Defina e controle a temperatura e o tempo de fumagem.
• Controle a termo-convecção e a sonda de temperatura — remotamente ou no local.
• Desfrute da simplicidade de utilização e da poupança de tempo.

Segurança!

Antes de começar a utilizar o fumeiro com os módulos, familiarize-se com todos os avisos e indicações de segurança relativos à montagem e utilização do conjunto. O incumprimento destas recomendações pode causar choque elétrico, incêndio e/ou lesões corporais graves.

As instruções de segurança para trabalhar com equipamentos elétricos encontram-se nos manuais que acompanham os módulos.

Atenção: à tomada do controlador destinada à ligação da bomba não é permitido ligar outros dispositivos.

Também pode utilizar o fumeiro sem ligação elétrica, usando a câmara de fumagem, por exemplo, para a maturação de enchidos.

Elementos do conjunto:

• câmara de fumagem em aço com porta, 2 trincos, chaminé com registo
• módulo do controlador Wi‑Fi, caixa lateral com ecrã, em aço com pintura eletrostática, cabo principal de ligação ao módulo de aquecimento
• módulo de aquecimento - resistência com ventilador, caixa traseira em aço com pintura eletrostática, cabo de alimentação
• módulo térmico e termopar
• gerador de fumo dragON Jet 1 (patente da BROWIN) - com bomba de velocidade de fluxo de fumo regulável
• 2 rodas (traseira do fumeiro) e 2 pés reguláveis (frente)
• varões de aço para pendurar produtos (8 un.)
• ganchos para fumeiro (5 un.)
• elementos de montagem
• manuais de montagem e utilização

Capacidade do fumeiro: 220 L

Carga: 20-25 kg

Potência da resistência: 1500 W

Dimensões:

• altura com chaminé: 137 cm
• altura sem chaminé: 126 cm
• largura da base: 50 cm

À procura de um presente especial? Este fumeiro moderno e multifunções é a escolha perfeita!

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