Aparas para fumagem, amieiro e faia, 5 kg, médias KL8

As aparas de madeira de amieiro e faia são ideais para fumagem e grelhar. O fumo libertado ao queimar as aparas penetra no interior dos alimentos, conferindo-lhes um aroma característico e uma cor dourado-acastanhada.

Características do produto:

• provenientes de madeira natural de amieiro e faia (70% amieiro e 30% faia). Isentas de tratamentos de impregnação e de conservantes; não contêm frações poeirentas,
• excelentes para a fumagem de borrego, bovino e suíno,
• apresentam teor de humidade ideal — abaixo de 11%,
• classe 8 (fração média) — graças à sua dimensão (de 6 a 8 mm) são ideais tanto para fumeiros pequenos como grandes,
• para usar em grelha e fumagem.

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo no blog Escolha as aparas e faça fumo!

Modo de utilização:

Grelhar: Em volta das brasas de carvão vegetal, disponha uma camada de 2 cm de aparas — não as coloque diretamente sobre o braseiro, pois ardem de imediato. Assim que colocar os alimentos na grelha, cubra o grelhador com a tampa.

Tempo de grelha — de 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne preparado).

Fumagem: Consoante o tipo de fumeiro de que dispõe, coloque as aparas numa bandeja própria para o efeito ou em redor do braseiro — não as coloque diretamente sobre a fonte de calor, pois ardem de imediato. 

Conserve as aparas num local seco e fresco.