Livro de Receitas BROWIN
Um lugar para quem gosta de criar devagar, com cuidado e à sua maneira.
Reunimos receitas com o aroma da estação, da tradição e do prazer de descobrir.
Padaria e pastelaria
Se quer diversificar as suas refeições, em vez do pão tradicional sugerimos os pãezinhos noruegueses levedados. Simples e saborosos!
Receita de pitas, pães turcos para acompanhar guisados. O que fazer com fermento seco — pães turcos salgados feitos na frigideira.
Procura uma ideia para um lanche doce? Descubra a receita dos pãezinhos noruegueses Skoleboller, de massa levedada, com creme de baunilha e coco ralado.
O pequeno-almoço inglês não é só bacon e ovo estrelado — inclui também um tipo especial de pão que pode preparar em casa! Como fazer muffins ingleses caseiros? Veja a nossa receita!
A estrela levedada de espinafres é uma receita que recebemos de uma das nossas Clientes – a Senhora Renata. Adoramos quando os senhores partilham connosco as suas receitas, por isso hoje, no ciclo «Receitas dos nossos Clientes», queremos partilhar esta sugestão. É uma ideia saborosa e, ao mesmo tempo, de encher o olho. Embora pareça complicada, a “estrela” é, na verdade, fácil de preparar. O recheio de queijo e espinafres, abraçado por uma massa levedada fofinha, é uma proposta fantástica, por exemplo, para o almoço. As porções da “estrela” pode levá-las para todo o lado. Servida quente, por exemplo num encontro de família ou entre amigos, será certamente um sucesso. Este miminho levedado sabe bem tanto quente como frio. Muito obrigada, Senhora Renata, e fica o convite – escrevam-nos sobre as vossas criações culinárias!
Receita testada e rápida de pãezinhos bao asiáticos ao vapor — excelente petisco e ótima ideia de prato com fermento!
Temos a sugestão perfeita para aproveitar as batatas que sobraram do almoço. Use-as para fazer pãezinhos de batata — uma receita no espírito do desperdício zero
Recomendamos uma receita de pão de farinha de centeio com massa-mãe, saudável, deliciosa e que sai sempre bem
Pão italiano caseiro com farinha de trigo durum e levedura vínica: uma opção saudável e saborosa que vale a pena experimentar!
Pães com beterraba são uma proposta de pão colorido (tingido naturalmente), perfeito para sandes. Quer acabar com a monotonia no prato? Experimente-os.
Receita de croissants levedados de espelta com compota de ameixa, feitos com farinha de espelta e fermento de padeiro seco.
Receita de bolo de massa lêveda, rápido e simples, com framboesas e crumble, feito com fermento seco.
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