Padaria e pastelaria
9 outubro 2020
Receitas dos nossos clientes: Bolo de massa lêveda com framboesas
5,0
(1)
Categoria:
Padaria e pastelaria
Dificuldade:
Médio
Doses:
4
Está a chegar o fim de semana — se ainda não tem ideia para um doce delicioso a acompanhar o café, o nosso cliente — autor do perfil de Instagram @markowe_jedzenie — tem uma proposta para si: um bolo de massa lêveda com framboesas, fofo e irresistível. Lembre-se de que as framboesas são apenas um exemplo — pode usar a fruta de que mais gostar! Mãos à obra!
Notas
Misture a farinha com o fermento seco, o açúcar e o sal. Junte o leite e o ovo e amasse muito bem, adicionando a manteiga no final. Deixe levedar num local morno durante 90 minutos e, em seguida, volte a amassar. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês, pincele com ovo batido, disponha a fruta por cima, volte a pincelar a superfície com ovo e, por fim, salpique com a cobertura de crumble. Deixe levedar novamente em local morno por mais 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 180°C e coza durante cerca de 35 minutos, até que o palito saia seco. Deixe arrefecer com o forno entreaberto. Bom proveito!
...porque o caseiro sabe sempre melhor!
