Conservas
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Livro de Receitas BROWIN
Rituais caseiros, sabores comprovados.
Um lugar para quem gosta de criar devagar, com cuidado e à sua maneira.
Reunimos receitas com o aroma da estação, da tradição e do prazer de descobrir.
Proporções comprovadas
Receitas passo a passo
Conservas
92 receitas prontas
Conservas
Conservas
Receita
27 maio 2020
Manteiga de maçã - para barrar com sabor a fruta!
Quer preparar uma manteiga que agrada a crianças e a veganos? A manteiga de maçã é uma ótima ideia para um barrar frutado. Veja esta receita — de certeza que vai gostar.
Conservas
Receita
18 outubro 2019
Couve fermentada segundo a receita da Dona Sylwia
A couve fermentada caseira, segundo uma receita comprovada, é a nossa proposta para as conservas de inverno. Fermentar é muito simples — descubra o segredo e prepare a sua própria couve fermentada.
Conservas
Receita
25 setembro 2019
Pesto de folhas de rabanete
Não deite fora as folhas de rabanete! Aproveite-as para preparar um pesto delicioso para massas. Não é só um acompanhamento saboroso e saudável para a massa, como também um recheio perfeito para crepes ou uma pasta para barrar em pão com tomate.
Conservas
Receita
4 setembro 2019
Húmus em diferentes versões de sabor
Descubra a receita de húmus vinda do Líbano e embarque numa verdadeira viagem de sabores. Conheça o segredo da pasta de grão-de-bico que fará com que, de certeza, passe a fazer parte da sua cozinha por muito tempo!
Conservas
Receita
31 julho 2019
Compota de cebola roxa
Receita comprovada de compota de cebola roxa, perfeita como acompanhamento para vários tipos de carnes e queijos. Dá um sabor único aos seus gratinados, pizza e hambúrgueres.
Conservas
Receita
15 julho 2019
Pâtissons em conserva
A receita de pâtissons em conserva é uma ótima alternativa aos tradicionais pepinos de conserva. Experimente: são deliciosos!
Conservas
Receita
4 dezembro 2018
Pepinos de fermentação curta
Receita comprovada e simples para pepinos de fermentação curta e lactofermentados, sem adição de açúcar. Tem curiosidade em saber como fermentar pepinos? Descubra a nossa receita tradicional de pepinos em frasco. Os nossos especialistas também lhe explicam como fazer pepinos fermentados num pote de grés — passo a passo.
Conservas
Receita
4 dezembro 2018
Rabanetes fermentados
Sem ideias para conservas de outono? Recomendamos esta receita de rabanetes fermentados — saborosos, saudáveis e caseiros — perfeitos como petisco e como extra nas saladas.
Conservas
Receita
4 dezembro 2018
Doce de tomate caseiro com Habanero
Doce de tomate picante com Habanero — ideal para quem aprecia sabores intensos. Saiba como fazer um doce a partir de legumes e como preparar uma compota de tomate!
Conservas
Receita
4 dezembro 2018
Doce de melancia caseiro
Receita de doce caseiro numa versão diferente — compota de melancia ideal para bolos, sobremesas e para barrar. Descubra o segredo para fazer doce de melancia, passo a passo!
Conservas
Receita
4 dezembro 2018
Cogumelos caseiros em conserva
Quer saber o segredo para fazer cogumelos em vinagre? Entre e descubra a nossa receita deste petisco saboroso — cogumelos em conserva, ideais como acompanhamento para carnes, estufados e gratinados.