Vinicultura
Os doces associam-se, por norma, a frutas bem doces. Mas não são só os morangos, as ameixas ou as cerejas que podem servir de base para um delicioso doce caseiro. Hoje partilhamos consigo uma receita mais requintada — inspirada na cozinha espanhola — um doce de tomate picante com um toque de Habanero. Se tem curiosidade em saber como preparar este doce, abaixo revelamos todos os detalhes.
Receita de doce de tomate picante
Preparação:
Escalde os tomates, retire-lhes a pele, corte-os em quartos e leve ao lume numa frigideira até evaporar 1/3 do sumo. De seguida, passe pelo passe-vite ou triture. Junte o sumo de limão, o açúcar e a mistura de especiarias. Depois adicione o Frukta-Żel, previamente dissolvido numa pequena quantidade de água fria, e cozinhe por mais 15 minutos. Transfira para frascos previamente escaldados/esterilizados. Deixe os frascos virados ao contrário durante alguns minutos ou faça a pasteurização.
