Chips de madeira para fumagem/churrasco, amieiro, 450 g, classe 8

Aparas de madeira de amieiro indicadas para usar nos processos de fumagem e grelhar porco, vaca, aves, peixe, borrego e caça. Com estas aparas, os seus pratos ganham o aroma e o sabor desejados, além de uma atraente cor castanho-cereja.

• 100% madeira de amieiro natural. As aparas são isentas de agentes de impregnação e conservantes, e não contêm poeiras nem partículas finas.
• Permitem obter resultados profissionais na fumagem e na grelha.
• Garantem aroma, sabor e aspeto excelentes em porco, vaca, aves, borrego, caça e peixe.
• Caracterizam-se por um teor de humidade ótimo - inferior a 11%.
• Seguras, limpas e cuidadosamente preparadas - um produto de alta qualidade que vai ao encontro das expectativas dos apreciadores mais exigentes de carnes fumadas e grelhados. 

Classe 8 (granulometria média) - graças ao seu tamanho (6-8 mm), as aparas são adequadas tanto para fumadores grandes como pequenos.

A quantidade de aparas na embalagem (450 g) é suficiente para algumas horas de fumagem (dependendo do equipamento utilizado) - sem receio de que faltem durante a preparação dos seus pratos preferidos.

Aparas naturais de alta qualidade em madeira de amieiro, ideais para fumar e grelhar todos os tipos de carne e peixe. Com a dosagem certa e uma queima controlada, o processo decorre de forma profissional e os pratos finalizados ganham o aroma, o sabor e o aspeto pretendidos. As vantagens destas aparas conquistam qualquer apreciador de boas carnes fumadas e grelhados - podem ser usadas tanto em fumadores pequenos como grandes, inclusive com um gerador de fumo. O teor de humidade otimizado garante um acendimento fácil e a produção eficiente de fumo para fumagem. 

Saiba mais sobre as aparas no nosso artigo de blogue Escolha as aparas e faça fumo!

Veja a nossa Calculadora de charcutaria - ajuda a preparar deliciosas especialidades caseiras.

Modo de utilização: 

Grelhar: Disponha uma camada de 2 cm de aparas em redor do carvão em brasa - não as coloque diretamente sobre o braseiro, pois ardem de imediato. Para tirar maior partido das aparas, pode humedecê-las ligeiramente, o que favorece a formação de mais fumo. Cubra a grelha com a tampa logo após colocar os alimentos na grelha. Tempo de grelhar: 10 a 30 minutos (consoante o tamanho e o tipo de carne). 

Fumagem: Consoante o tipo de fumador de que dispõe, coloque as aparas no gerador de fumo ou no próprio fumador - no local destinado para o efeito; em alternativa, no braseiro, em redor da lenha em brasa.  

Aparas ideais para utilização com gerador de fumo. O uso deste tipo de equipamento garante os resultados mais profissionais - produtos com sabor, aroma e cor impecáveis.

Atenção: A operação do fumador e da grelha deve ser efetuada apenas por adultos, cumprindo as regras de segurança contra incêndios e após leitura do manual do equipamento e das recomendações relativas ao uso das aparas. Ao acender e ao adicionar aparas durante o funcionamento da grelha, do fumador ou do gerador de fumo, proceda com cautela para evitar possíveis queimaduras. Assegure que as crianças e os animais de companhia não têm acesso aos equipamentos quentes. 

Conservar as aparas em local seco e fresco. 

As aparas de fumagem disponíveis na nossa oferta têm pareceres positivos do Instituto da Indústria da Carne e Gorduras, do Instituto Estatal de Higiene e do Instituto Estatal de Saúde Pública.

A embalagem contém 450 g de aparas.