Defumador elétrico - portátil

• Fumante e forno em um só - fumante elétrico para defumação a quente e quente com o uso de lascas e para assar sem lascas.
• Fácil de transportar e usar - o tamanho, peso e alça de transporte facilitam a mobilidade do dispositivo. Você pode facilmente levar o fumante em uma viagem.
• Ótima circulação de ar - a forma cilíndrica proporciona melhor circulação de ar e distribuição mais eficiente do ar quente do que em fumantes retangulares.
• Possibilidade de ajuste de temperatura - o fumante possui um aquecedor de 600 W com termostato que permite ajustar a temperatura. A temperatura pode ser controlada no termômetro embutido.
• Seguro de usar - o fumante está equipado com uma alça de madeira que não aquece durante a defumação. A alça de metal incluída permite retirar com segurança a grelha quente e a bandeja de lascas.
• Material de alta qualidade - o fumante é feito de aço inoxidável de boa qualidade. Graças a isso, o equipamento servirá por muitos anos.

Fumante elétrico universal feito de aço inoxidável, permite assar ao mesmo tempo com a possibilidade de dar aos pratos um aroma defumado. Rapidamente e sem esforço, você defumará a quente ou quente aves e outros tipos favoritos de carnes, peixes ou vegetais.

Defumar é uma ótima maneira de preservar alimentos, ou seja, prolongar sua vida útil.

Este é um dispositivo que você pode facilmente transportar para qualquer lugar ou levar com você em uma viagem. Para defumar ou assar, basta uma fonte de alimentação elétrica e, eventualmente, lascas de defumação. A mobilidade do fumante elétrico é facilitada pela alça acabada em madeira. Isso reduz o risco de queimaduras, mesmo ao transportar o fumante quente.

ATENÇÃO: todos os elementos de aço durante o funcionamento do dispositivo aquecem muito, por isso, para segurança durante o uso do fumante, é aconselhável usar luvas de proteção contra queimaduras.

O fumante elétrico possui um termostato, permitindo que você ajuste a temperatura desejada, adequada para defumar ou assar peixes, carnes ou embutidos. O manuseio do fumante é muito simples, basta conectá-lo à fonte de alimentação e adicionar lascas se você quiser fumaça defumada.

Durante o processo de defumação, podemos observar os pratos, pois a tampa possui uma alça de madeira que não aquece durante o funcionamento do dispositivo.

Atenção: Antes da primeira defumação, é necessário "queimar" o fumante, ou seja, realizar a defumação sem o uso de produtos alimentícios.

Preparação dos produtos antes da defumação:

Cura ou marinada - você pode escolher qualquer método.

Escorrimento e secagem - lembre-se de secar muito bem a carne antes de iniciar a defumação. Produtos mal secos podem causar acúmulo de umidade dentro da câmara durante a defumação e um processo inadequado de tratamento dos defumados.

Os produtos também podem ser secos na câmara do fumante com o termostato ajustado no mínimo, sem fechar o fumante. 

Recomenda-se limpar o dispositivo após cada uso. Para limpar o fumante, recomenda-se o uso de uma pequena quantidade de água combinada com um detergente suave. As grelhas podem ser lavadas na pia.

ATENÇÃO: Antes de limpar o dispositivo, desconecte-o da energia!

O conjunto inclui:

• carcaça do fumante com aquecedor elétrico de 600 W
• cabo de alimentação com termostato
• tampa do fumante
• 2 alças de madeira
• 4 pés de aço
• proteção do aquecedor
• grelha
• bandeja de gotejamento
• bandeja para lascas
• alça de metal para retirar a grelha e as bandejas
• termômetro
• 15 parafusos M5X9
• 15 porcas M5

Especificações técnicas do fumante:

• potência 600 W
• tensão 220V-240V
• frequência 50 Hz
• cabo de alimentação 170 cm
• termômetro na tampa com faixa de temperatura de 0-250°C
• termostato
• material aço inoxidável

Dimensões:

• comprimento do corpo 45 cm
• comprimento total com alça 65 cm
• ø do corpo 25 cm
• altura entre a grelha e a parede superior 13,5 cm
• dimensões da grelha 23,5 x 40,5 cm
• cabo de alimentação 170 cm
• peso 5,2 kg

Atenção:

Antes de usar, leia as instruções anexas ao dispositivo e coloque os elementos do equipamento no fumante de acordo com o esquema fornecido.

A defumação deve ser realizada sob supervisão.