Levedura enológica seca Fermivin VR5, 7 g

Produto apenas na versão DE. 

Fermivin VR5, leveduras vínicas secas e nobres de Saccharomyces cerevisiae, originárias da Borgonha, em França.

• Para vinhos tintos - As Fermivin VR5 permitem elaborar vinhos de excelência a partir de frutos vermelhos, com um perfil característico. Consoante a quantidade de açúcar adicionada, o senhor/a senhora obtém vinhos doces ou secos.
• Para vinhos de longa guarda - leveduras ideais para vinhos que exigem um longo período de envelhecimento.
• Vinhos até 16% - estas leveduras apresentam elevada tolerância ao álcool, fermentam até 16%.
• Intervalo de temperatura 18-32°C - são as condições ótimas de fermentação, nas quais as leveduras Fermivin VR5 mostram todo o seu potencial.
• Para 10-35 L - uma saqueta de leveduras Fermivin 7013 é a quantidade adequada para preparar entre 10 e 35 L de mosto.

Fermivin VR5 são leveduras vínicas que fermentam até 16% de álcool e são recomendadas para vinhos de arónia, sabugueiro preto, groselha negra, uvas pretas, cerejas, ginjas, mirtilos, amoras, framboesas e ameixas. Extraem na perfeição o aroma de frutos vermelhos e ricos em taninos, que pedem um longo envelhecimento. Para obter uma fermentação rápida e completa, é essencial garantir, entre outros fatores, a temperatura ótima de fermentação, que para estas leveduras é de 18 a 32°C.

Uma saqueta de leveduras é suficiente para preparar entre 10 e 35 L de mosto vínico.

As leveduras vínicas secas Fermivin VR5 são muito fáceis de usar - basta uma curta reidratação - hidratação.

Modo de utilização:

Misture o conteúdo da saqueta em 100 ml de água fervida e arrefecida até à temp. de 30℃, e deixe repousar 20 min à temperatura ambiente. Depois desse tempo, verta a solução para o recipiente de fermentação ou para o garrafão com o mosto de vinhos.

As leveduras atingem todo o seu potencial quando usadas com nutrientes: com vitamina B1 e Kombi Vita.

A ficha técnica detalhada encontra-se nos ficheiros anexos.

Ingredientes:

leveduras vínicas Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, emulsionante: monoestearato de sorbitol.

Atenção!

Para um processo de fermentação ideal, recomenda-se a adição de nutriente: com vitamina B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Consumir de preferência antes do fim de: data de validade e n.º do lote no fecho. Conservar em local seco, à temperatura ambiente. Produto destinado apenas à enologia, não para consumo direto.

Dimensões da embalagem:

• comprimento 7,5 cm
• largura aprox. 1 cm
• altura 11 cm