Vinistart Complex, 20 g

• Insubstituível na enologia, fácil de usar - Vinistart Complex é recomendado para fermentação na polpa (com fruta). Combina uma estirpe nobre de leveduras, nutrientes especialmente selecionados com sais minerais e vitaminas, e Pectoenzima, garantindo uma fermentação rápida e um bouquet de vinho extraordinário.
• Para preparações de fruta - Vinistart Complex é ideal para a fermentação de vinhos de groselha-espim, peras, alperces, morangos, cereais, pilriteiro, maçãs, rosa mosqueta, uvas brancas e tintas, ruibarbo, passas, cerejas, ginjas, framboesas, ameixas Rainha Cláudia e húngaras, amoras-silvestres, groselhas pretas, brancas e vermelhas, mirtilos, sabugueiro-preto e abrunho.
• Para 10 - 25 L de vinho - uma saqueta Vinistart Complex de 20 g é suficiente para preparar de 10 a 25 L dos seus vinhos de fruta brancos e tintos preferidos. Atenção! Utilize a embalagem na totalidade num único lote!
• Até 17% de álcool - Vinistart Complex assegura-lhe um processo de fermentação rápido! A temperatura recomendada para este processo é 15-30°C, e o teor alcoólico que obterá no seu vinho pode atingir até 17%!
• Tire o máximo partido - Graças à sua combinação de nutriente, vitaminas e sais minerais, o Vinistart Complex permite-lhe aproveitar 100% do potencial, para que desfrute de um sabor e aroma ainda mais plenos nas suas bebidas caseiras!

O senhor/a senhora produz vinho em casa? Então, conheça o nosso Vinistart Complex, recomendado para fermentação na polpa (já não é preciso prensar o sumo da fruta — basta adicionar fruta esmagada, sem caroços!).

O produto é indicado para vinhos brancos e tintos, designadamente de groselha-espim, peras, alperces, morangos, cereais, pilriteiro, maçãs, rosa mosqueta, uvas brancas e tintas, ruibarbo, passas, cerejas, ginjas, framboesas, ameixas Rainha Cláudia e húngaras, amoras-silvestres, groselhas pretas, brancas e vermelhas, mirtilos, sabugueiro-preto e abrunho.

O Vinistart Complex é indicado não só para quem quer começar a aventura do vinho, mas também para utilizadores mais experientes que pretendam preparar o seu brandy caseiro! 

A combinação de uma estirpe nobre de leveduras vínicas, nutrientes especialmente selecionados com sais minerais e vitaminas, e Pectoenzima garante o sucesso na preparação de bebidas caseiras. 

É, por isso, um produto prático, simples de usar e que dispensa escolher quaisquer aditivos adicionais! 

As leveduras vínicas garantem uma fermentação rápida e um bouquet de vinho excelente. Os sais minerais são uma valiosa fonte de azoto e fósforo para as leveduras, enquanto as vitaminas atuam como ativadores da fermentação e contribuem positivamente para o sabor e o aroma do vinho.

A pectoenzima decompõe as pectinas presentes na fruta, facilitando a libertação do sumo e reduzindo a viscosidade do vinho, o que ajuda significativamente na clarificação posterior.

Modo de utilização:

Dissolva o conteúdo da saqueta em 100-200 ml de água previamente fervida, à temperatura ambiente, e deixe 15 minutos. Coloque a fruta triturada no recipiente de fermentação e adicione uma pequena quantidade de água (1-2 L por 10 kg de fruta). De seguida, certifique-se de que a fruta está à temperatura ambiente, junte o Vinistart Complex hidratado, complete com água até ao volume desejado, misture e deixe fermentar. O tempo recomendado de fermentação na polpa é de 1-2 semanas. Após esse período, esprema o bagaço da fruta e deixe o mosto a fermentar.

Ingredientes:

leveduras vínicas Saccharomyces cerevisiae, fosfato diamónico, pectinase, vitamina B1 (cloridrato de tiamina), emulsionante: monostearato de sorbitol.

Atenção!

utilize a embalagem na totalidade para um único lote.

Dimensões da embalagem:

comprimento 12 cm

largura aprox. 0,5 cm

altura 16 cm