Levedura enológica Fermivin VR5, 7 g

Fermivin VR5, leveduras vínicas secas e selecionadas, Saccharomyces cerevisiae, originárias da região da Borgonha, em França.

• Para vinhos tintos - As Fermivin VR5 permitem-lhe obter vinhos de altíssima qualidade a partir de frutos vermelhos, com um perfil aromático característico. Consoante a quantidade de açúcar adicionada, poderá preparar vinhos doces ou secos.
• Para vinhos de longa guarda - leveduras ideais para vinhos que exigem um longo período de maturação.
• Vinhos até 16% - estas leveduras apresentam elevada tolerância ao álcool, fermentando até 16%.
• Intervalo de temperatura 18-32°C - são as condições ótimas de fermentação, nas quais as leveduras Fermivin VR5 exprimem todo o seu potencial.
• Para 10-35 L - uma saqueta de leveduras Fermivin 7013 é a quantidade adequada para preparar entre 10 e 35 L de mosto.

As Fermivin VR5 são leveduras vínicas que fermentam até 16% de álcool, recomendadas para vinhos de arónia, sabugueiro‑preto, groselha‑negra, uvas pretas, cerejas, ginjas, mirtilos, amoras, framboesas e ameixas. Estas leveduras realçam na perfeição o aroma de frutos vermelhos e ricos em taninos, que requerem um longo período de maturação. Para uma fermentação rápida e completa, é fundamental garantir, entre outros fatores, a temperatura ótima de trabalho, que para estas leveduras é de 18 a 32°C.

Uma saqueta de levedura é adequada para preparar entre 10 e 35 L de mosto vínico.

As leveduras vínicas secas Fermivin VR5 são muito fáceis de usar — basta uma breve reidratação (hidratação).

Modo de utilização:

Dissolva o conteúdo da saqueta em 100 ml de água previamente fervida e arrefecida à temp. de 30℃; deixe repousar 20 min à temperatura ambiente. Depois, verta a suspensão para o recipiente de fermentação ou para o garrafão (dama‑joana) com o mosto de vinho.

As leveduras atingem todo o seu potencial com a utilização de nutrientes: com vitamina B1 e Kombi Vita.

A ficha técnica detalhada encontra-se nos ficheiros anexos.

Ingredientes:

leveduras vínicas Saccharomyces cerevisiae var. bayanus; emulsionante: monostearato de sorbitol.

Atenção!

Para um processo de fermentação otimizado, recomenda-se adicionar Nutriente: com vitamina B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Consumir de preferência antes do fim de: data de validade e n.º de lote no fecho. Conservar em local seco, à temperatura ambiente. Produto exclusivamente para enologia, não destinado a consumo direto.

Dimensões da embalagem:

• comprimento 7,5 cm
• largura aprox. 1 cm
• altura 11 cm