Klarowin Duo Rapid - quitosano + kieselsol, 65 g

O Klarowin Turbo 2 é um clarificante de dois componentes, muito eficiente, eficaz e de ação rápida para vinhos e mostos.

• Dois componentes - a solução de sílica (kieselsol) e o quitosano são eficazes na remoção de diferentes tipos de turvação
• Para todos os tipos de vinhos, mostos açucarados e mosturas de cereais - o produto é indicado tanto para vinhos brancos, rosés e tintos, como também para mostos/mosturas.
• Atua em 24 h - ação clarificante rápida: elimina as turvações em apenas um dia.
• Para 25 L - uma embalagem é suficiente para clarificar 25 L de vinho.
• Simples de usar - o Klarowin Turbo 2 é fácil de aplicar, sem complicações.

O conjunto inclui o Componente A - kieselsol (solução de sílica) com carga negativa - e o Componente B - solução de quitosano, com carga positiva, que apresenta amplo efeito quelante. O clarificante precipita turvações de taninos (-), proteínas (+) e iões metálicos (+).

 Os vinhos caseiros nem sempre ficam límpidos, pelo que pode ser necessário clarificá-los. Muitas vezes é difícil identificar o tipo de turvação. Esta pode dever-se a partículas com carga positiva (p. ex., proteínas), negativa (p. ex., polifenóis) ou a outros compostos de origem orgânica. O uso de um clarificante de dois componentes assegura a remoção de todos os tipos de turvação em vinhos e mostos.

O Klarowin Turbo 2 atua rapidamente — o efeito de clarificação é visível ao fim de 24 h.

Nota: Ao proceder à clarificação, respeite as doses indicadas nas instruções; o uso excessivo pode provocar turvações secundárias ou alterar a cor do vinho.

Modo de utilização:

Depois de terminada a fermentação, trasfegue o líquido, retirando-o do sedimento, e desgaseifique bem (o excesso de CO2 prolongaria o tempo de clarificação). Adicione o Componente A (solução de sílica) numa quantidade proporcional ao volume a clarificar (o conteúdo é suficiente para, no máximo, 25 L). Em seguida, mexa delicadamente durante cerca de 10 s e deixe repousar por 1 h. Após esse tempo, adicione o Componente B (solução de quitosano) numa quantidade proporcional ao volume do líquido (o conteúdo é suficiente para, no máximo, 25 L de líquido). Mexa suavemente durante cerca de 10 s. Deixe repousar por cerca de 24 horas. Em seguida, trasfegue o líquido, separando-o do sedimento.

ATENÇÃO: O produto pode alterar, de forma ligeira, a cor do vinho.

Ingredientes:

Componente A: ácido silícico.

Componente B: água, ácido: ácido málico, quitosano (de crustáceos), conservante: metabissulfito de sódio (contém sulfitos).

Dimensões da embalagem:

• comprimento 16 cm
• largura aprox. 1 cm
• altura 11 cm