• Para clarificar vinhos e sumos - contém bentonite (carregada negativamente) com forte capacidade de adsorção
  • Ideal para vinhos brancos e rosé - forma um depósito fácil de filtrar
  • Eficiente - a embalagem de 10 g é suficiente para clarificar até 10 L de vinho ou sumo
  • Fácil de usar - misture o Klarowin em 100 ml de água, deixe repousar 24 horas e, em seguida, adicione ao vinho ou sumo
  • Vinho límpido em uma semana - o efeito é visível ao fim de aprox. 7 dias, sob a forma de um depósito no fundo


Quer desfrutar de um vinho ou sumo de fruta cristalino? Utilize o Klarowin — um agente de clarificação eficaz para vinhos e sumos, especialmente indicado para vinhos brancos e rosé. Uma embalagem de 10 g é suficiente para 10 L de vinho ou sumo e contém bentonite (carregada negativamente) que, após inchar em água, apresenta propriedades de adsorção. Liga, na sua estrutura, diversos tipos de substâncias carregadas positivamente, sobretudo proteínas e iões metálicos, provocando a sua sedimentação no fundo do recipiente. Aumenta ligeiramente a alcalinidade do vinho. O depósito formado é pouco compacto e delicado, fácil de filtrar.


Atenção!

Este agente só deve ser utilizado após a conclusão total da fermentação! Caso contrário, a clarificação não decorrerá corretamente e não ocorrerá a coagulação.


O vinho caseiro nem sempre fica límpido, pelo que pode ser necessário proceder à clarificação. Infelizmente, nem sempre podemos ter a certeza se a turvação é causada por partículas carregadas positivamente (por exemplo, proteínas), negativamente (por exemplo, polifenóis) ou por outros compostos de origem orgânica. Antes de escolher um agente específico, é aconselhável que o senhor/a senhora faça um teste numa pequena amostra de vinho (cerca de 1 L). Isso permitirá selecionar o agente de clarificação adequado. O processo de clarificação costuma demorar cerca de uma semana. Lembre-se também de não exceder a dose recomendada de agentes clarificantes: em quantidades excessivas podem surgir turvações secundárias ou alterações na cor do vinho.


Modo de utilização:

Coloque a dose adequada de Klarowin em 100 ml de água e misture bem. Deixe a mistura repousar durante 24 horas, mexendo ocasionalmente. Após esse período, verta a solução no líquido a clarificar. O efeito deverá ser visível ao fim de cerca de uma semana, sob a forma de um depósito que se forma no fundo.

Ingredientes:

bentonite

Dimensões:

As dimensões abaixo referem-se à embalagem.