Leveduras vínicas Fermivin 7013, 7 g

Fermivin 7013 são leveduras vínicas secas, nobres e universais, Saccharomyces cerevisiae, originárias da região de Corbières, em França.

• Para vinhos brancos, tintos e rosés - Fermivin 7013 são leveduras versáteis para todos os tipos de vinho. Consoante a quantidade de açúcar adicionada, poderá preparar vinhos doces ou secos. 
• Realçam o aroma da fruta - garantem uma fermentação rápida e eficiente, destacando o aroma dos frutos utilizados como matéria‑prima do vinho.
• Vinhos até 15% - estas leveduras apresentam tolerância alcoólica até 15%.
• Intervalo de temperatura muito amplo - as leveduras Fermivin 7013 fermentam num largo intervalo de 14 a 35℃.
• Para 10–35 L - uma saqueta de leveduras Fermivin 7013 é a quantidade adequada para preparar 10 a 35 L de mosto vínico.

Fermivin 7013 são leveduras vínicas com fermentação até 15% de álcool que, graças à sua versatilidade, são recomendadas para vinhos de groselha-espim, peras, alperces, morangos, cereais, pilriteiro, maçãs, rosa‑mosqueta, uvas brancas e pretas, ruibarbo, passas, cerejas, ginjas, framboesas, ameixas Rainha‑Cláudia e outras europeias, amoras‑silvestres, groselhas pretas, brancas e vermelhas, mirtilos, sabugueiro. Estas leveduras realçam o aroma da fruta de que nasce o vinho. O amplo intervalo em que as Fermivin 7013 fermentam torna‑as ideais quando a fermentação decorre em caves ou em espaços onde a temperatura é inferior à ambiente.

Uma saqueta de leveduras é adequada para preparar 10 a 35 L de mosto vínico.

As leveduras vínicas secas Fermivin PDM são muito fáceis de utilizar: basta uma breve reidratação — hidratação.

Modo de utilização:

Misture o conteúdo da saqueta em 100 ml de água fervida e arrefecida a 30℃ e deixe repousar 20 min à temperatura ambiente. Após este tempo, verta a suspensão no recipiente de fermentação ou no balão com o mosto do vinho.

As leveduras atingem o seu pleno potencial quando utilizadas com nutrientes: com vitamina B1 e Kombi Vita.

Ingredientes:

leveduras vínicas Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, emulsionante: monostearato de sorbitol.

Atenção!

Para um processo de fermentação otimizado, é aconselhada a adição de Nutriente: com vitamina B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Consumir de preferência antes do fim de: data de validade e nº de lote na selagem. Conservar em local seco, à temperatura ambiente. Produto destinado apenas a uso enológico, não para consumo direto.

Dimensões da embalagem:

• comprimento 7,5 cm
• largura aprox. 1 cm
• altura 11 cm