Levedura enológica Enovini® WS, 7 g

Levedura seca nobre e versátil – ideal para todos os tipos de vinhos de mesa.

Recomendada especialmente para vinhos de groselha‑espim, peras, alperces, morangos, cereais, espinheiro‑branco, maçãs, rosa‑mosqueta, uvas brancas e pretas, ruibarbo, passas, cerejas, ginjas, framboesas, amoras, ameixas Rainha Cláudia e húngaras, sabugueiro‑preto, arónia, groselha‑preta, branca e vermelha, mirtilos pretos.

Enovini® WS é uma estirpe de levedura vínica especialmente selecionada, que permite extrair dos frutos a quantidade ótima de aromas. Estas leveduras proporcionam um vinho suave e muito bem equilibrado, com bouquet marcante e excecional, cor bonita e estável e elevada limpidez.

Características principais:

• levedura seca ativa – simples de usar
• embalagem de 7 g para 10–35 L
• temperatura de fermentação: 15–30°C
• álcool: até 13%
• desempenho máximo – quando utilizada com nutrientes: com vitamina B1 e Kombi Vita

Modo de utilização:

Misture o conteúdo da saqueta em 100 ml de água fervida e arrefecida até 30°C; deixe repousar 20 min à temperatura ambiente. Depois desse tempo, verta a solução para o recipiente de fermentação ou para o balão/garrafão com o mosto de vinho. 

A ficha técnica detalhada encontra-se nos ficheiros anexos.

Ingredientes:

leveduras vínicas Saccharomyces cerevisiae, emulsionante: monoestearato de sorbitano.

Atenção!

Para um processo de fermentação ideal, recomenda-se adicionar Nutriente: com vitamina B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Consumir de preferência antes do fim: data de validade e nº de lote na selagem. Conservar em local seco, à temperatura ambiente. Produto apenas para enologia, não destinado a consumo direto.

Dimensões da embalagem:

• comprimento 7,5 cm
• largura aprox. 0,5 cm
• altura 11 cm