Segredo do Avô Feliks para cura, 35 g

Sekret Dziadka Feliksa para a cura - A mistura de especiarias e ervas é uma composição cuidadosamente selecionada que confere um sabor herbáceo e um aroma excecional às carnes preparadas de forma caseira. 

• Sabor excecional, nova embalagem - agora embalámos a sua mistura favorita de especiarias e ervas num doypack de papel com barreira e fecho zip, para que possa desfrutar do aroma duradouro da mistura por muito tempo.
• Universal - para carne de caça, de porco, de borrego e de vitela - cozinhe como preferir! A mistura de especiarias e ervas é indicada para todos os seus pratos de carne favoritos, não apenas os curados!
• Ingredientes naturais - coentros, zimbro, pimenta-da-jamaica, pimenta-preta, folha de louro, manjerona, segurelha, alecrim e tomilho - garantia de sucesso: aroma fantástico e sabor inesquecível!
• Sem aditivos químicos - a nossa mistura não contém sal, conservantes nem realçadores de sabor. Ao escolher o nosso produto, tem a garantia de ingredientes naturais, saudáveis e seguros!
• Embalagem rentável - um saquinho com 35 g é suficiente para curar até 10 kg de carne! Assim, prepara facilmente produtos para as festas ou para um churrasco com um grupo maior de amigos!

Sonha com carnes curadas, aromáticas, tenras e de sabor excecional? Quer voltar aos tempos em que os pratos não estavam cheios de químicos e aditivos artificiais? Há solução! Com a nossa mistura de especiarias e ervas, prepara com facilidade pratos de carne deliciosos, com intenso aroma herbal e que se desfazem na boca, usando apenas ingredientes naturais! Sekret Dziadka Feliksa para a cura é uma mistura de especiarias e ervas naturais especialmente selecionadas, sem sal, conservantes nem realçadores de sabor. A mistura inclui: coentros, zimbro, pimenta-da-jamaica, pimenta-preta, folha de louro, manjerona, segurelha, alecrim e tomilho - ao escolher o nosso produto, tem a garantia de alimentos seguros e saudáveis! Uma embalagem de 35 g é suficiente para curar até 10 kg de carne! A universalidade do produto faz com que possa usar a mistura tanto na preparação dos seus pratos preferidos de porco, como de caça, borrego ou vitela. Após a cura com esta mistura, a carne adquire qualidades gustativas e aromáticas especiais - sabe ótima tanto depois de fumada, como assada ou escaldada. Surpreenda os seus próximos com pratos de carne numa versão extraordinária!

Modo de utilização:

Ingredientes para 5 kg de carne: 

• 5 kg de carne (de preferência em pedaços uniformes)
• 2 L de água fria para a salmoura de cura
• 0,5 L de água para escaldar a mistura
• 160 g de sal de cura
• 5 g de açúcar
• 1/2 emb. da mistura de especiarias e ervas SEKRET DZIADKA FELIKSA

Receita:

Deite meia embalagem da mistura em 0,5 L de água, leve a ferver e depois arrefeça. Prepare a salmoura com 2 L de água, sal de cura e açúcar. Corte a carne em pedaços uniformes (cerca de 0,5 - 1 kg), coloque-a num recipiente para cura e injete a salmoura na proporção de 60 ml por 1 kg. Em seguida, à restante salmoura de cura junte a água arrefecida com a mistura de ervas e especiarias, mexa bem e verta sobre a carne até que fique completamente submersa. De preferência, coloque um peso por cima (p. ex., peso de prensagem), para que não fique a boiar fora da salmoura. Cure durante 10 - 14 dias no frigorífico. A carne curada e bem seca pode ser fumada, assada ou escaldada.

Ingredientes: coentros moídos, zimbro moído, pimenta-da-jamaica moída, folha de manjerona, folha de louro moída, pimenta-preta em grão quebrado, folha de segurelha, folha de alecrim 5,5%, folha de tomilho. O produto pode conter sementes de sésamo, aipo, mostarda, glúten, dióxido de enxofre, amendoins e soja. 

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Peso líquido: 35 g

Atenção!

Não contém sal, açúcar, conservantes nem glutamato monossódico.

Conservar em local seco, não expor à ação direta dos raios UV.

Nas instalações são utilizados produtos alergénicos: mostarda, aipo, soja, sésamo, glúten, frutos de casca rija.

Dimensões da embalagem:

• comprimento 11 cm
• largura 1 cm
• altura 18 cm