Słoikówka - mistura de ervas e especiarias, 500 g

Słoikówka é uma composição única de especiarias e ervas aromáticas, pensada para conservas caseiras de carne. Graças a ela, vai realçar as qualidades das suas preparações – a carne no frasco ganhará um sabor e aroma intensos, naturais e inesquecíveis!

• Novo peso líquido e ainda mais sabor! - A sua mistura favorita de especiarias e ervas agora disponível na embalagem económica de 500 g! É a proposta ideal para os apaixonados por conservas caseiras – uma embalagem dá para preparar até 33 kg de Słoikówka!
• Aplicação universal - ideal para carne de porco, mas também resulta na perfeição com carne de caça, borrego e vitela. Indispensável para todo o tipo de conservas de carne em frasco!
• Composição natural - a mistura contém especiarias e ervas criteriosamente selecionadas: pimenta-preta, alho, cebola, manjerona, noz-moscada e pimenta-da-jamaica.
• Sem aditivos desnecessários – apenas o sabor puro da natureza! Só especiarias e ervas selecionadas, sem adição de sal nem de açúcar.

Sonha com carne de frasco aromática, intensa e de sabor extraordinário? Há solução! Com a nossa mistura de especiarias e ervas, preparará com facilidade carne deliciosa, aromática e que se desfaz na boca.

Conserve a carne, preservando o seu valor nutritivo e realçando o sabor.

Uma embalagem de 500 g é suficiente para preparar até 33 kg de carne no frasco! Surpreenda os seus com o sabor intenso e o aroma excecional da charcutaria caseira!

Receita:

Ingredientes para 2 kg de Słoikówka:

• 0,6 kg de barriga de porco
• 0,7 kg de cachaço de porco
• 0,7 kg de paleta de porco
• 200 ml de água
• 26 g de sal
• 30 g da mistura de especiarias e ervas SŁOIKÓWKA

Preparação:

Corte a carne em pedaços (cerca de 3–5 cm), adicione a água, o sal e a mistura de especiarias e ervas. Misture e leve ao frigorífico por 24 horas. Em seguida, transfira para frascos escaldados e coloque neles a carne, enchendo-os até à rosca. Coloque os frascos tampados numa panela com água quente que fique acima do nível da carne. Submeta à pasteurização (a partir do início da fervura, cozinhe durante 1 h). No dia seguinte, repita a pasteurização – cozinhe por 40 min. Durante a pasteurização, a água não pode ferver.

Ingredientes da mistura: pimenta-preta 26,7%, alho granulado, cebola desidratada, manjerona, noz-moscada, pimenta-da-jamaica. O produto pode conter sementes de sésamo, aipo, mostarda, glúten, dióxido de enxofre, amendoins e soja.

Experimente também a nossa calculadora de charcutaria.

Peso líquido: 500 g

Atenção!

• Produto sem adição de sal e de açúcar.
• Conservar em local seco, longe da radiação UV.
• Nas instalações utilizam-se produtos alergénicos: mostarda, aipo, soja, sésamo, glúten, frutos de casca rija.