Słoikówka - mistura de ervas e especiarias, 500 g

Słoikówka é uma composição única de especiarias e ervas aromáticas, criada a pensar nas conservas caseiras de carne. Com ela, o senhor/a senhora realça as qualidades dos seus preparados — a carne no frasco ganha um sabor e aroma intensos, naturais e inesquecíveis!

• Nova gramagem e ainda mais sabor! - A sua mistura favorita de especiarias e ervas agora disponível numa embalagem económica de 500 g! É a proposta ideal para apaixonados por conservas caseiras — uma embalagem é suficiente para preparar até 33 kg de carne em frasco!
• Utilização versátil - ideal para carne de porco, mas resulta também muito bem com caça, borrego e vitela. Insuperável para todo o tipo de conservas de carne em frasco!
• Composição natural - a mistura contém especiarias e ervas cuidadosamente selecionadas: pimenta-preta, alho, cebola, manjerona, noz-moscada e pimenta-da-Jamaica.
• Sem aditivos desnecessários - apenas o sabor puro da natureza! Só especiarias e ervas selecionadas, sem adição de sal e açúcar.

Sonha com uma carne no frasco aromática, intensa e de sabor excecional? Há solução! Com a nossa mistura de especiarias e ervas, o senhor/a senhora prepara com facilidade uma carne deliciosa, perfumada e que se desfaz na boca.

Conserve a carne, preservando os seus valores nutricionais e realçando o sabor.

Uma embalagem de 500 g dá para preparar até 33 kg de carne no frasco! Encante os seus familiares e amigos com o sabor intenso e o aroma extraordinário de um enchido caseiro!

Receita:

Ingredientes para 2 kg de carne no frasco:

• 0,6 kg de barriga de porco (entremeada)
• 0,7 kg de cachaço de porco
• 0,7 kg de pá de porco
• 200 ml de água
• 26 g de sal
• 30 g da mistura de especiarias e ervas SŁOIKÓWKA
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Preparação:

Corte a carne em pedaços (c. 3–5 cm), junte a água, o sal e a mistura de especiarias e ervas. Misture e leve ao frigorífico por 24 horas. Em seguida, transfira para frascos previamente escaldados e encha-os com carne até ao início da rosca. Coloque os frascos fechados numa panela com água quente que ultrapasse o nível da carne. Submeta à pasteurização (a partir do início da fervura, coza 1 hora). No dia seguinte, repita a pasteurização — coza 40 min. Durante a pasteurização, a água não pode ferver.

Ingredientes da mistura: pimenta-preta 26,7%, alho granulado, cebola desidratada, manjerona, noz-moscada, pimenta-da-Jamaica. O produto pode conter sementes de sésamo, aipo, mostarda, glúten, dióxido de enxofre, amendoins e soja.

Experimente também a nossa calculadora de charcutaria.

Peso líquido: 500 g

Atenção!

• Produto sem adição de sal e açúcar.
• Conservar em local seco, ao abrigo dos raios UV.
• Nas instalações são utilizados produtos alergénicos: mostarda, aipo, soja, sésamo, glúten, frutos de casca rija.