Concentrado Coopers para fabrico de cerveja Ginger Beer, 0,5kg

Deliciosa cerveja de gengibre que pode fazer por si!

Com este concentrado da marca Coopers, de forma simples, fará aprox. 10 L de tradicional cerveja australiana de gengibre, com sabor intenso e ligeiramente picante e uma bela espuma branca, persistente.

• Cerveja de gengibre com personalidade - as notas aromáticas de gengibre e especiarias proporcionarão uma experiência de sabor única e saciarão a sede na perfeição.
• Cerveja alcoólica ou sem álcool - o concentrado permitirá preparar tanto uma cerveja expressiva com teor alcoólico até 4%, como uma saborosa e refrescante cerveja sem álcool.
• Até 10 litros de cerveja - vale a pena! Uma saqueta de concentrado é suficiente para fazer aprox. 10 L de uma bebida excelente.
• Você decide o resultado final - se prefere um sabor de gengibre mais suave, pode combinar o concentrado Ginger com outro, p. ex., do tipo Lager ou Mexican. Assim, obterá até 20 L de cerveja com um sabor original. Lembre-se apenas de aumentar a quantidade de glicose ou de extrato de malte durante a primeira fermentação!
• Qualidade superior - o conjunto contém concentrado de malte lupulado de alta qualidade, sem adição de conservantes, bem como leveduras especialmente selecionadas.
• Conjunto ideal para veganos - os ingredientes permitem fazer uma cerveja adequada para pessoas que preferem produtos veganos.
• Facilidade de preparação - com o concentrado Coopers, precisa apenas de equipamento básico, água e um agente adoçante para começar a sua aventura com a cerveja caseira.

O conjunto da marca Coopers contém:

• 500 g de extrato de malte lupulado, hermeticamente fechado e sem adição de conservantes,
• uma saqueta de levedura cervejeira colocada na saqueta do concentrado de malte. 

Produto do tipo DIY. 

Modo de preparação da cerveja alcoólica:

Dissolver o conteúdo da saqueta no fermentador, em 1 L de água quente (não a ferver). Em seguida, adicionar 0,5 kg de açúcar não refinado e misturar bem. Completar com água fria até ao volume de 10 L e adicionar a levedura cervejeira; misturar novamente e fechar o fermentador.

Conduzir a fermentação a 21–27°C durante cerca de 6–10 dias, num local não exposto à luz solar direta. Após esse período, verificar a densidade do mosto – se for cerca de 1-2⁰Blg, a cerveja pode ser engarrafada, adicionando 4 g de açúcar por cada 0,5 litro.

Deixar as garrafas capsuladas por alguns dias à temperatura ambiente e, em seguida, transferi-las para um local mais fresco (máx. 18°C) por, no mínimo, 2–3 semanas. Antes de servir, vale a pena refrigerar bem a cerveja.

Os fãs de cerveja de gengibre que preferem bebidas sem álcool podem preparar a versão sem álcool Coopers Ginger Beer – aromática e ligeiramente frisante.

Modo de preparação da cerveja sem álcool:

Dissolver o conteúdo da saqueta em 1 L de água quente (não a ferver), depois completar com água fria até 10 L e misturar bem. Em seguida, adicionar a levedura cervejeira, misturar novamente, fechar o fermentador e deixar tudo durante 2–3 horas.

Depois desse período, verter para garrafas, adicionando 4 g de açúcar por cada 0,5 L. Conservar as garrafas capsuladas a cerca de 18°C.

Ao fim de alguns dias, obtém-se uma bebida natural de gengibre, rica em aroma e agradavelmente refrescante.

A planear uma festa? 10 L de cerveja caseira com caráter de gengibre irão proporcionar ótimas sensações!