Brewkit Coopers Dark Ale

1. Qualidade superior — o conjunto inclui um concentrado de malte lupulado de alta qualidade, sem conservantes, e levedura especialmente selecionada. Graças a esta combinação de ingredientes, o senhor/a senhora pode preparar, em casa, uma cerveja excelente, com um perfil marcante.

2. Facilidade de execução — com o concentrado Coopers, o senhor/a senhora só precisa de equipamento básico, água e um agente adoçante para começar a sua aventura no fabrico de cerveja caseira.

3. Sabor e aroma excelentes, cor nobre — Com o Brewkit Coopers Dark Ale, o senhor/a senhora prepara a sua própria cerveja escura, de sabor leve e final amargo, com notas de chocolate e malte tostado, cor mogno e espuma cremosa.

4. Compensa! Os custos associados à produção de cerveja caseira com os concentrados Coopers são um investimento que permitirá ao senhor/a senhora desfrutar, com orgulho, de uma ótima cerveja — ao seu gosto e quando quiser. Gastará menos do que a comprar cervejas prontas e, em contrapartida, a experiência de provar o seu próprio néctar será impagável — também para a sua família e amigos.

5. Dá para todos — uma lata de concentrado permite produzir 23 L de excelente cerveja caseira!

O concentrado Dark Ale é um produto da marca Coopers — obra de especialistas australianos de topo que, há gerações, criam brewkits apreciados em todo o mundo — extratos de malte lupulados para produção de cerveja em casa. Graças à combinação criativa das receitas da Coopers com a experiência da BROWIN, especializada, entre outras áreas, na produção de leveduras e no fornecimento de soluções para microcervejeiros caseiros, fazer a sua própria cerveja é agora mais fácil do que nunca.

O concentrado Dark Ale é produzido a partir de malte tostado selecionado, da mais alta qualidade, obtido das melhores variedades de cevada do sul da Austrália. A escolha acertada do malte torrado e do lúpulo da Tasmânia permite preparar a sua cerveja escura com sabor pleno e limpo, rematado por um final amargo. A Dark Ale apresenta notas de chocolate e malte tostado, cor de mogno e espuma cremosa. Todas estas características fazem deste concentrado uma referência para minibrouweries caseiras. Sob a tampa da lata do concentrado encontra-se a levedura, o que torna o fabrico de cerveja caseira extraordinariamente simples. O conjunto inclui malte de alta qualidade, lúpulo aromático e levedura especialmente selecionada. Concentrado, equipamento esterilizado, água e o adoçante escolhido — são apenas estes os produtos de que o senhor/a senhora precisa para, em breve, desfrutar do sabor e aroma extraordinários de uma cerveja caseira de caráter refinado. Provar em família ou com amigos será motivo de orgulho e vai animar qualquer convívio — uma lata de Dark Ale permite preparar 23 L de cerveja caseira de alta qualidade.

Perfil de sabor: tostado, maltado, achocolatado

Dificuldade de preparação: média

Cor da cerveja (EBC): 650

A lata contém: 1,7 kg de malte lupulado hermeticamente selado, sem adição de conservantes (o malte tem consistência semelhante a caramelo/mel) e um saquinho de levedura de cerveja (colocado sob a tampa).

Teor alcoólico máximo: 5,2%

Quantidades menores de açúcar permitirão obter uma cerveja mais leve!

Uma forma de poupar!

O preço do equipamento é um investimento para o futuro — todos os produtos indispensáveis: recipiente de fermentação, caricas, colocador de caricas — custam aprox. 200 zł. Naturalmente, com o tempo poderá desenvolver a sua paixão pela cerveja, seguindo um caminho cada vez mais profissional e recorrendo a produtos adicionais dedicados aos entusiastas da brassagem. No entanto, basta um equipamento mínimo e básico para poder desfrutar da cerveja feita por si. Recomendamos especialmente o nosso conjunto MIKROBROWAR 1 (406000), que é uma ótima ideia de presente e também um kit inicial completo para quem quer começar a aventura da cerveja.

Este investimento compensa rapidamente, sobretudo porque preparar cerveja a partir de concentrado é mais económico do que comprar cerveja pronta na loja. Por exemplo, ao comprar concentrados Coopers para 23 L de cerveja (preço médio da lata: 70 zł) — o custo por garrafa de 500 ml é de 1,5 zł. Acrescentando açúcar ou glucose (o que melhora o sabor da cerveja), este custo sobe para 2 zł. Ainda assim, é um preço inferior ou semelhante ao das cervejas “comuns” mais populares disponíveis em grandes superfícies, com preços promocionais entre 2,5 e 3 zł. Lembre-se também de que o prazer de beber e partilhar cerveja caseira com amigos e família é... impagável! Para quem aprecia sabores mais apurados e cervejas artesanais, temos os concentrados Amber Ale, Long Play IPA e Diablo IPA, que permitem preparar até 8,5 L de cerveja. São estilos mais elaborados, comuns no universo craft, aos quais pode adicionar também extratos de malte lupulados para obter um sabor ainda mais expressivo. O custo de produção deste tipo de cerveja varia entre 2 e 3 zł por garrafa de 500 ml. Entretanto, os preços promocionais deste tipo de cervejas nas cadeias de desconto vão de 6 até várias dezenas de złotys. É fácil perceber que, graças à paixão pela cerveja caseira, conseguimos não só poupar, como também apurar o nosso paladar cervejeiro e surpreender os outros com a degustação de bebidas cada vez mais interessantes.

Como preparar a sua própria cerveja caseira?

FAZER A SUA PRÓPRIA CERVEJA É MUITO SIMPLES E COMPENSA! BASTAM 4 PASSOS:

DE QUANTO TEMPO PRECISA?

1.   Misturar todos os ingredientes: aprox. 20 minutos.

2.   Fermentação primária do mosto: cerca de 7 dias.

3.   Enchimento/engarrafamento: aprox. 40 minutos.

E quando a cerveja estiver pronta e bem fresca — saboreie à vontade!

Receita de cerveja caseira:

1. Enxague cuidadosamente todo o equipamento com uma solução de metabissulfito de potássio.

2. Num copo, deite água a cerca de 28 °C e junte a levedura que está sob a tampa. Hidrate durante 15 minutos.

3. Retire as instruções/etiqueta da lata e coloque-a em água quente durante cerca de 10 minutos.

4. Numa panela, deite cerca de 2 L de água e leve-a à fervura.

5. Adicione o conteúdo da lata à panela com água, junte 1 kg de glucose/açúcar ou uma lata de extrato de malte e mexa bem até o mosto (caramelo) ficar totalmente dissolvido.

6. No recipiente previamente enxaguado, verta 2 L de água fria e o conteúdo da panela; complete com água até perfazer 23 L.

7. Estabilize a temperatura para 24–26 °C, depois adicione a levedura e mexa energicamente.

8. Feche bem o recipiente e instale o tubo de fermentação.

9. Deixe fermentar durante 7–10 dias.

10. Transfira a cerveja para garrafas, adicionando 1 pastilha Coopers Carbonation Drops a cada garrafa de 0,5 L. Coloque as garrafas num local escuro e quente.

11. Ao fim de 2 semanas, a cerveja está pronta a provar!

Veja como preparar cerveja passo a passo

Fique a conhecer melhor a marca Coopers!

E descubra como é simples preparar a cerveja australiana!

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